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Trenta tra le principali aziende produttrici del Primitivo di Manduria DOP sono state protagoniste a Palazzo Brancaccio di Roma, con le loro migliori etichette, dell'evento degustazione "Alla scoperta del Primitivo di Manduria DOP". Ecco tutte le foto.

Nelle ricette casalinghe, ma anche nei dolci da ristorante: l’extravergine conquista sempre più la pasticceria del Nord America

A una settimana dall'annuncio dei migliori ristoranti d'Italia secondo Michelin (e le sue stelle), la guida gastronomica rende noti i nomi dei 29 ristoranti Bib Gourmand

La senatrice a vita, Elena Cattaneo, ha inviato una lettera a Repubblica in cui spiega perché il provvedimento è "doppiamente inutile" e svela il “pasticcio” con l’Unione europea

Agli Istituti tecnologici superiori mancano i soldi per l'acquisto delle materie prime indispensabili fare le lezioni di cucina. Non se la passa meglio la sala e il servizio del vino

Due locali, uno a Milano e l'altro, la casa madre, a Napoli. Dopo aver tagliato panini per 21 anni nella stessa salumeria, Donato Di Caprio si è messo in proprio diventando anche un fenomeno social da 4 milioni di follower...

Il reportage di Giulia Innocenzi andato in onda domenica scorsa ha messo in luce le falle dei sistemi di protezione dei siti contaminati e su quello degli abbattimenti nella regione che alleva più maiali in Italia

La comunità scientifica italiana ha finalmente chiarito i fattori che causano i calcoli renali

Dei 15 vini dell'Emilia-Romagna premiati con i Tre Bicchieri 2024 del Gambero Rosso, 5 sono Sangiovese. Eccoli qui

Una “vetta” dell’arte pasticcera, best seller di stagione

Si consuma a colazione, ma a volte la si mangia a cena. Qual è la storia che c'è dietro la zuppa di latte che viene menzionata nel film di Paola Cortellesi?

Il primo accumulatore commestibile al mondo è stato realizzato dall’Istituto italiano di tecnologia a partire dagli scarti alimentari ricavati da mandorle, capperi, alga nori e cera d’api

Il camaleonte più famoso della TV ha ora un cortometraggio dedicato. E per celebrare i suoi 25 anni, la Findus ha creato un concorso a premi per vincere il gioco da tavola di Carletto

Le patatine piacciono a tutti, ma hanno un grande difetto: il rumore. I gamers lo sanno bene, per questo la Doritos ha studiato un nuovo programma per rendere lo snack silenzioso

Una scatola di lana riciclata permette di cuocere a lungo pietanze precedentemente sobbollite per pochi minuti e poi introdotte nella pentola all'interno della scatola di legno: la lana fa la gran parte del lavoro in modo naturale e sostenibile

Circondata dalle montagne e attraversata dal fiume Adige, Trento vanta di una vivace scena culinaria, è una destinazione che unisce storia, cultura, natura e gastronomia in un unico pacchetto affascinante

Nel 2003 un gruppo di una decina di produttori teramani insoddisfatti lasciò l'ente per fondare il Consorzio Colline Teramane. In 20 anni, il percorso è stato lungo e difficile ma ha portato a casa frutti importanti

L’"Atlante dei vini insoliti” di Pierrick Bourgault, edito da Jonglez, è il sunto di trent’anni di viaggi attraverso le produzioni vitivinicole più assurde che ci sono. Compresi alcuni esempi tutti italiani