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“Niente cotechino a Natale”: il social chef Lorenzo Biagiarelli spiega perché spezzare una tradizione millenaria

Nel libro “Ho mangiato troppa carne” l'autore, compagno di Selvaggia Lucarelli, racconta di quanto in Italia la macellazione di animali sia un elemento culturale radicato. Che lui propone di superare

Dove mangiare ad Ancona e dintorni. I 5 migliori ristoranti scelti da Gambero Rosso

Il capoluogo marchigiano è una cittadina piacevole da vivere, sia da local che da turista. Soprattutto fuori stagione. Ecco i 5 migliori indirizzi per la Guida Ristoranti d'Italia 2024

Addio a Michele Chiarlo, il padre della nuova Barbera d'Asti che ha cambiato il Monferrato

Lutto nel mondo del vino: è morto Michele Chiarlo, papà della Barbera d'Asti e del Moscato. Era uno dei grandi nomi del vino astigiano

Sestogusto - Torino - 6 dicembre 2023

Pizza, Olio&Falanghina del Sannio DOP Tour. Sestogusto Presso la pizzeria Sestogusto di Torino si terrà la quinta tappa di Pizza, Olio&Falanghina del Sannio DOP Tour, che prevede 8 cene degustazione - tra giugno e dicembre 2023 -, in alcune delle...

Il 71,8% degli aiuti riguarda il cibo. L'angosciante rapporto sulla povertà della Caritas

Aumentano poveri assoluti a quota 5,6 milioni; in oltre 14 milioni di individui. E spesso lavorare non basta

Effetto Wine Spectator: il prezzo del Brunello di Argiano 2018 schizza alle stelle (e i collezionisti se lo litigano)

Effetto Wine Spector sulle quotazioni del vino toscano che, dopo essere stato incoronato il migliore al mondo, conquista la prima posizione nel mercato secondario secondo l’indice Liv-ex

La Commissione europea indaga sulle piattaforme di food delivery

Si sta indagando su eventuali accordi per non assumere i lavoratori delle altre imprese. Se così fosse si tratterebbe di un vero e proprio cartello tra piattaforme di delivery

Attenzione al Black Friday: solo il 2 per cento dei prodotti in vendita è davvero conveniente

Secondo uno studio di "Which?", organizzazione inglese per la tutela dei consumatori, solo il 2% dei prodotti viene venduto al prezzo più basso in questo periodo

Coldiretti e le sue contraddizioni: contro la carne coltivata, ma aperti alla ricerca

In un'intervista a Milano Finanza Ettore Prandini rinnova il no alla produzione e alla vendita della carne prodotta in laboratorio, ma si mostra favorevole ad approfondire la ricerca

"Wine. Feed your soul", l'asta per Medici Senza Frontiere, in collaborazione con Fondazione Gambero Rosso e oltre 50 aziende vinicole italiane

La Fondazione Gambero Rosso e oltre 50 aziende vinicole italiane con Medici Senza Frontiere (MSF) per un'asta di beneficenza

L'Espresso premia i migliori mille ristoranti. 24 i riconoscimenti speciali, al vertice c'è Bottura

È stata presentata a Milano la nuova Guida ai Ristoranti d’Italia del Gruppo Espresso, alla sua quarantacinquesima edizione. Sono 24 i ristoranti premiati, cinque quelli al vertice con altrettanti Cappelli

È un Oltrepò Pavese lo spumante con il migliore rapporto qualità-prezzo d'Italia per il Gambero Rosso

Il Premio Bollicina dal migliore rapporto qualità-prezzo della guida Berebene 2024 è stato assegnato a un Oltrepò Pavese Pinot Nero Metodo Classico Brut. Ecco qual è

In Regionale con gusto. Gli indirizzi da non perdere nel Veneto: itinerario da Venezia a Belluno

Il Veneto è la regione del fegato, della polenta e del baccalà con ricette che variano a seconda della zona. Ecco un itinerario gastronomico in zona viaggiando in treno da Venezia a Belluno

Grazie a due bergamaschi è stata riscoperta una ricetta di trecento anni fa: l'anedrotto

Alla taverna bergamasca Taiocchino si ripercorre al storia culinaria di un territorio attraverso ricette ormai dimenticate come ad esempio l'anedrotto. Ecco di cosa si tratta

Bistecche e hamburger? Mai più in una pubblicità. L’Olanda dice basta

La città di Utrecht è stata l'ultima a votare per questo tipo di divieto che già aveva riguardato un altro comune olandese alla fine dello scorso anno. Ampio consenso anche per un futuro stop a pubblicità di alcolici e giochi...

La banda dei prosciutti. In Emilia Romagna si è aperto il processo contro i ladri seriali dei ristoranti (con un debole per i tortellini)

La banda era specializzata in furti notturni ai danni di ristoranti situati tra Rubiera e Reggio Emilia, con l'obiettivo di sottrarre denaro e appropriarsi di generi alimentari come prosciutti, tortellini e bottiglie di Champagne

Tritare tutta la farcitura: l'ultima moda di TikTok per un panino "italiano" che italiano non è

I social non finiscono mai di stupire. Tra le ultime tendenze in fatto di cibo, il panino all'italiana diventato virale per via del ripieno tutto sminuzzato

A Pesaro il primo Parco della Salute. Bosco e campagna entrano nelle nostre città

Il parco urbano di Miralfiore a Pesaro diventa il primo Parco della Salute al mondo: con il lavoro congiunto di agronomi, architetti del verde, psicologi, epidemiologi, naturalisti, urbanisti e amministratori, la campagna, il bosco, l'acqua e la fauna diventano vera...
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