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I costi in aumento delle materie prime italiane, gli stipendi non più appetibili, il timore di quanto accaduto. Sono molteplici i motivi che fanno fuggire i cuochi italiani dalla Cina verso destinazioni più remunerative.

A qualche giorno dalla morte del noto cantautore, il barman Ettore Diana ha ideato un cocktail in suo onore

Conoscete la pizza abbotata? L'abbiamo assaggiata in un piccolo locale a Torano e ce ne siamo innamorati. Qui la ricetta e un po' di storia.

Si chiama Pad Kaphrao e le autorità thailandesi hanno organizzato una grande competizione per promuoverlo. Meno famoso del Pad Thai, ma secondo i locals più autentico e gustoso.

Nella ricetta “tradizionale” dell’amatriciana sono incluse le cipolle? La pancetta può sostituire il guanciale? Che ruolo ha il parmigiano? Abbiamo messo a confronto 30 ricette storiche.

Dall'inizio del 2023 le mance si possono lasciare anche con carta di credito o altri metodi di pagamento elettronico.

4 x 4: quattro cene a quattro mani. Ristorante Roland - Roma Quattro diversi chef selezionati da Gambero Rosso portano al ristorante Roland di Roma (Spazio Field di Palazzo Brancaccio) la loro creatività. Insieme allo chef resident Carlo Alberto d’Audino,...

Oltre la metà della dieta media nel Regno Unito e negli Stati Uniti oggi è costituita da alimenti ultra-processati. Un gigantesco problema di salute pubblica che impatta su tutte le fasce d’età, in particolar modo sui bimbi. Tanto da essere...

Falliscono due banche californiane, la Silicon Valley Bank e la First Republic Bank. Tra i loro asset anche imponenti collezioni di vino.

La vendemmia 2023 si apre con grandi giacenze di vino in cantina. Ecco cosa sta succedendo

Mentre i morti a causa della dipendenza da farmaci oppioidi hanno superato i 100mila ogni anno, il settore della ristorazione si sta schierando in prima linea per salvare le persone in overdose intervenendo con il Narcan.

Un ristoratore israeliano serve il gelato al cioccolato in un contenitore a forma di wc e posta l'"impresa" su Tik Tok. Non c'è limite al peggio? Se siete deboli di stomaco non scrollate oltre...

Al ristorante The Coat Club di Villanova di Cepagatti (neanche 2mila abitanti) non aspettatevi una cucina tradizionale, qui Mirco D'Amico si sbizzarrisce con ingredienti abruzzesi e ricette tipiche del Giappone.

Una nuova razza aliena minaccia le nostre acque. Si tratta della sinotaia quadrata, piccola chiocciolina d'acqua dolce presente in Toscana.

Il governo francese venerdì scorso ha annunciato che saranno stanziati 200 milioni di euro per finanziare la distruzione della produzione di vino in eccesso nel tentativo di sostenere i produttori in difficoltà e i prezzi.

Howard Schultz ha incontrato un'associazione di produttori di olio del Belìce, zona dalla quale proviene l’olio protagonista del suo Oleato. Il ceo della multinazionale ha parlato di alcuni progetti riguardanti gli agricoltori locali e di possibili nuove aperture

Lignano Sabbiadoro è meta turistica nota in Italia e detiene il record della località balneare con più Bandiere Blu, ossia 34. Qui una lista di ristoranti, bistrot (e non solo) per mangiare e bere bene

Abbiamo testato 10 etichette di acqua effervescente naturale. Gusto, leggerezza e armonia: ecco le migliori.