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Barattoli di vetro riciclato da panelli fotovoltaici: la nuova frontiera green

Per molto tempo riciclare i pannelli fotovoltaici è un grande problema, ma nuove soluzioni come questi barattoli di vetro potrebbero cambiare lo scenario

Nascosti nel cuore di Bologna, tre cocktail bar da non perdere

Segnano un nuovo look per Bologna, cittadina universitaria dove la mixology non è stata mai di grande livello: ecco i tre cocktail bar che non ti aspetti, nascosti trai vicoli del centro

Basta manine intrise di sugo e lanci di pane, ecco il decalogo del bambino educato al ristorante

Il pasto deve essere un momento piacevole e sereno, al ristorante si va per trascorrere del tempo insieme e consumare un buon pasto. Urla, maleducazione e capricci rendono l’occasione un incubo. Ma la colpa non è dei piccoli

Insalata di riso, gamberetti e moscardini: la ricetta

L'insalata di riso è uno dei piatti estivi più apprezzati, qui lo troviamo in una variante con gamberetti e moscardini. Ecco la ricetta

Dove mangiare nella Corsica del Sud, i migliori ristoranti

Con oltre 1000 km di coste, la Corsica, la “più vicina delle isole lontane” secondo la definizione forse più azzeccata, è votata al mare, naturalmente, fra spiagge da favola e acque di cristallo

Calano le vendite di Champagne. Il Comité decide di fare scorte

Bollicine francesi in flessione del 4,6% ma ci si confronta con un 2022 da record

Il 72% dei giovani italiani spenderebbe il 20% in più per una carne e latte grass-fed e di qualità. Ma non si trova

Carne e latte da animali allevati a erba (grass-fed) e pascolo: un sondaggio dell'Università di Torino rivela che millennials e generazione Z sono i più interessati e spenderebbero dal 20% al 40% in più per prodotti di qualità se ci...

Colli Orientali del Friuli, gli 11 vini dal migliore rapporto qualità-prezzo

Torniamo in Friuli Venezia Giulia con la nostra rubrica dedicata ai vini dal migliore rapporto qualità-prezzo. Dopo il Collio passiamo ai Colli Orientali del Friuli, una miniera di grandi bianchi. Ecco alcuni di quelli che ci sono piaciuti di più.

Timorasso, quel bianco che sembra un rosso illuminerà il 2024

Si aggiungono i Colli Tortonesi ai report dei nostri assaggi per Vini d'Italia 2024. Qui parliamo del timorasso e degli spunti di riflessioni cui ci hanno condotto le degustazioni appena concluse

Dove mangiare nell'Albania dell’Est, dal lago Ohrid a Korçës. I migliori ristoranti

Siamo nella zona forse più suggestiva e autentica dell’Albania, ai confini con la Macedonia del Nord. Vi consigliamo i 5 ristoranti da non perdere in questo intrigante angolo di mondo

La cena degli chef stellati a San Benedetto. L’organizzazione rinuncia ai 15mila euro del Comune e ai clienti non basta: “Pretendiamo i rimborsi”

La cena di mille persone a San Benedetto del Tronto fa ancora parlare di sé. Ora la questione dibattuta è il contributo del Comune, a cui l'associazione organizzatrice rinuncia. Ma i clienti insistono sui rimborsi

"I bimbi sono un problema in pizzeria". A Ladispoli famiglia respinta e il popolo social si infuria

Bimbi non graditi in pizzeria a Ladispoli: si scatena l'ira del popolo social mentre il ristoratore nega tutto e minaccia azioni legali

Funghi e cioccolato: l'abbinamento che non ti aspetti diventa un trend (e le aziende ne approfittano)

Un abbinamento millenario che è stato riscoperto e mette in risalto le proprietà mediche dei funghi, grandi protagonisti del mercato delle tavolette del cioccolato

Fettucce al pesto di melanzane e mandorle: la ricetta di Peppe Guida

Un primo piatto di chef Peppe Guida che è un trionfo di sapori, in cui le melanzane si sposano con le mandorle, i pomodorini e il basilico. Ecco la ricetta

Mangiare al mare: i migliori ristoranti della riviera di Pesaro

Il litorale adriatico da Gabicce Mare a Pesaro è un tratto di costa che riserva molte sorprese, nei paesaggi e sul piano enogastronomico. Ecco gli indirizzi da non perdere

Si ferma anche la locomotiva spumanti. Inversione di tendenza dopo 10 anni di crescita ininterrotta

Prosecco giù in quasi tutti i principali mercati di sbocco ad eccezione di Francia e Russia. Nella Gdo italiana è corsa al ribasso. L’Osservatorio Uiv: “L’impennata dei prezzi ha premiato i surrogati low cost”

Settimanale Tre Bicchieri del 20 luglio 2023

Prima inversione di tendenza per bollicine tricolore nel mondo: -2,9% in quattro mesi. Prosecco giù in quasi tutti i principali mercati di sbocco ad eccezione di Francia e Russia. Piano inclinato anche nella Gdo italiana dove vince il low cost....

Come si riconosce un buon gelato al limone per Giorgia Proia, pastry chef di Casa Manfredi

Grazie a un’innovativa concezione dell’arte pasticcera e della gelateria, che grande attenzione riserva alla qualità delle materie prime, Casa Manfredi è riuscita a registrare una crescita costante che le permette, oggi, di poter contare su tre rinnovate sedi all’insegna dell’alta...
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