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Alessio Demichelis è stato allievo di Igles Corelli. Ora gestisce la cucina di un resort in Valle di Comino. La sua storia

Caponata, parmigiana, macedonia di frutta: preparatevi a fare incetta di prodotti freschi e colorati per piatti estivi leggeri e sfiziosi.

Abbiamo selezionato 10 vini da bere in estate, campioni per l'ottimo rapporto qualità-prezzo, che provengono tutti da vigneti coltivati a poca distanza dal mare.

Solo un campano doc come Peppe Guida poteva permettersi di rivisitare la parmigiana di melanzane, restituendocela in una versione semplice e buonissima

Gli Artisti dello Street Food: il 5 luglio torna alla Cantalupa dei fratelli Cerea l’evento che riunisce i migliori interpreti della cucina di strada e i grandi nomi della gastronomia italiana, ma anche estera.

Più o meno dolce, con eleganti note floreali e di frutta rossa: è la cascara, l'infuso preparato a partire dalle bucce essiccate della drupa di caffè, da gustare caldo o freddo. Tutti i dettagli.

Crocevia di culture nonché importante porto ancora oggi attivo, la città della Fiera del Levante è un gioiello architettonico, culturale e gastronomico che merita un tour alla scoperta anche delle sue tradizioni enogastronomiche