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N.B. LA CENA DEGUSTAZIONE É STATA ANNULLATA San Marzano on Tour. Gianni D’Amato Miranda Il ristorante Gianni D’Amato Miranda di Tellaro (SP) è la quarta tappa di San Marzano on Tour, progetto realizzato da Cantine San Marzano in collaborazione con...

In che modo le cantine comunicano le loro scelte sostenibili? E con quali vantaggi? Lo svela l’indagine di Walden Lab & The Round Table per il Consorzio Tutela del Gavi

CONTENUTO SPONSORIZZATO Un bar, un ristorante o un pub dovrebbe sempre fornire ai propri dipendenti t-shirt, polo o camicie personalizzate. Da una parte è senza dubbio corretto fornire all’organico l'abbigliamento da lavoro, senza costringerli a investire i propri soldi a...

Riscrivere il dossier che è stato presentato a supporto della candidatura è necessario, così com’è stato presentato non sta in piedi. L’intervista al prof. Alberto Grandi dopo le polemiche.

Un viaggio che inizia dal Garda, attraversa paesi, vigneti e oliveti alla scoperta di piccole e grandi denominazioni, erbe spontanee e coltivazioni esclusive, ristoratori che le valorizzano accanto a salumi tipici e pesce d’acqua dolce.

Quella che vi presentiamo oggi è una piccola lista di vini laziali che brillano per il rapporto qualità prezzo; la maggior parte dei nomi consigliati proviene da vitigni autoctoni, a rimarcare il legame storico di certe uve con la millenaria...

Abbiamo assaggiato le colombe classiche delle migliori pasticcerie d'Italia: 22 prodotti (+ 1) da acquistare online, in enoteche e botteghe gourmet. Ecco quelle che ci hanno convinto di più.

Per la prima volta sostenibilità e biologico uniscono le forze. Non solo attenzione all’ambiente, ma anche all’aspetto sociale. L’obiettivo? Valorizzare i percorsi virtuosi nel nome della certificazione

Accordo tra Equalits e Aiab per un nuovo modello di viticoltura. Non solo attenzione all’ambiente, ma anche all’aspetto sociale e ambientale L’obiettivo? Valorizzare i percorsi virtuosi nel nome della certificazione per comunicare in modo trasparente con il consumatore finale.

Teatro del Vinitaly, Verona è una città capace di far cadere chiunque ai suoi piedi e alla sua tavola, un’esplosione di nuovo in una cornice antica e preziosa.

San Marzano on Tour. Quattro Passi Il ristorante Quattro Passi di Massa Lubrense (NA) è la terza tappa di San Marzano on Tour, progetto realizzato da Cantine San Marzano in collaborazione con Gambero Rosso. Cinque i ristoranti coinvolti, dove si...

Giapponese innamorato dell'Italia, Koji Nakai è chef del ristorante Nakai di Roma, dove offre una cucina che mixa tradizione nipponica e capitolina con originali piatti in cui si celebra l'incontro delle culture gastronomiche.

Il palinsesto da non perdere! Il meglio della programmazione quotidiana del canale Tv Gambero Rosso Channel, tra evergreen e prime visioni.

Si chiama Helio il forno solare che sfrutta l'irraggiamento concentrandolo in una vetrocamera che accumula calore fino a 300° C. Lo si trova allo Spazio Battirame di Bologna

L’export del vino italiano è in costante crescita e anche negli indici internazionali di mercato l’Italia del vino vince. Ecco quali sono i vini e i territori su cui puntare sia in termini di qualità sia in termini di investimento,

La casa d’aste Il Ponte di Milano mette all’asta il primo trattato in italiano dedicato esclusivamente alla cioccolata: la moda del cacao è esplosa e cominciano ad occuparsene sia medici che gastronomi e appassionati. E scopriamo che l’abbinamento col peperoncino...

Con un disegno di legge promosso dal ministro Lollobrigida il Governo blocca la produzione in Italia di cibi sintetici, mentre in Italia e in Europa rimane vivo il dibattito sull’argomento, che vede sostenitori e oppositori fermi sulle proprie posizioni.

L’Etna continua a essere protagonista nel nostro viaggio dedicato ai vini rari, in questo caso vi raccontiamo la prima uscita di una contrada giustamente pluricelebrata, accanto a un profondo rosso di Mamoiada, in Sardegna, anch'esso alla sua prima annata.