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Danilo Del Gaudio è nato nel 1998 e ha avuto sempre le idee chiarissime. Talmente chiare che a soli diciannove anni, dopo il diploma all'Istituto Alberghiero di Formia e alcune esperienze nei grandi alberghi, ha ideato un progetto ispirandosi ai...

Si può immaginare il percorso di Giuseppe Rizzo come un viaggio intorno al mondo, che parte da Caltagirone, passa per Roma, tocca Singapore e si conclude a Catania (per ora). Questo l'itinerario di vita e di esperienze che ha dato...

Se dovessimo ridurre la storia di Caserta alla pur maestosa bellezza della sua Reggia e dei giardini del Palazzo borbonico, ci perderemmo tutto il percorso millenario dei Sanniti e della cultura che le influenze normanne, longobarde e bizantine hanno portato...

Una laurea con una tesi sperimentale sulle insalate in busta e l'idea di dar seguito ai suoi studi con un progetto dedicato alla cosiddetta IV gamma, nello specifico alla frutta e alla verdura fresche già lavate e tagliate. La protagonista...

Nato al Nord e figlio di emigrati sardi, classe 1985, Alessio Loddo ha un motto d'amore radicale: "Essere folli da soli va bene, ma esserlo in due è bellissimo". Una massima che dimostra di seguire fino in fondo quando, nel...

Dopo una laurea in Scienze Giuridiche, fa un po' di tutto, dal gommista al venditore in un concessionario d'auto, e infine approda nell'azienda agricola di famiglia dove si coltivano ulivi e alberi da frutta. Ma il sogno nel cassetto di...

In provincia di Nuoro, Gavoi è un borgo della Barbagia di appena 2500 abitanti. Tra questi c'è Maddalena Nieddu, una ragazza che ha seguito e realizzato il sogno di diventare pasticcera. Per farlo, però, ha scelto con orgoglio di restare...

Avere le idee chiare è un principio importante nella realizzazione di un progetto e a Gioia del Colle, tre ragazzi, ci hanno scommesso e lo hanno fatto con consapevolezza. Donato De Marinis, Giuseppe Paradiso ed Enrico Soria lavorano per dieci...

Incastonata tra il suo splendido Golfo e il Monte Stella, Salerno sembra modellata sul mare. Nella parte sud della città, non lontano dalle spiagge di Mercatello, Irene e Ivano De Chiara hanno deciso di creare il proprio laboratorio di pasticceria,...

Innamorati del cibo e in particolare della panificazione, Vincenzo e Federico Sabia, due giovanissimi fratelli potentini più o meno consapevolmente, hanno sempre desiderato che la loro vita fosse scandita da impasti e lievitazioni. Hanno cominciato a studiare con attenzione tempi,...

La storia di questo forno è legata a doppio filo con la storia personale del suo titolare, Domenico Sgambato. Di origine campana, Domenico fin da giovanissimo si appassiona follemente alla panificazione e ai prodotti da forno di ogni natura, sia...

Sabino Delnegro, 35 anni, da bambino voleva fare l'agricoltore: la sua era una famiglia di contadini, il rapporto con la natura lo divertiva e lo affascinava. A quattordici anni però, arriva l'illuminazione che cambierà per sempre la sua vita: aprire...

L'amore per il proprio territorio, il rispetto delle tradizioni e la ricerca per "attualizzarle" con intelligenza sono gli ingredienti che hanno reso unico il progetto di Giuseppe, Davide e Flavio Timpano, tre giovani fratelli calabresi che hanno avviato un'attività di...

L'obiettivo di Anna e Alessandro Buono, moglie e marito, è da sempre quello di cercare piccole realtà artigianali che custodiscono tradizioni rappresentative del Mediterraneo, preziose e uniche. I loro primi passi sono stati in Portogallo - sono partiti da un...

Una storia d'amore nel senso più completo del termine quella di Riccardo Serino e di Sonia Fiorentino. Si sono conosciuti nel caseificio dove lavoravano entrambi e poi, mossi dall'amore per latte e derivati hanno deciso di aprirne uno tutto loro,...

Il momento felice per la cultura del cocktail in Italia è testimoniato dalla nascita di progetti sempre più interessanti, anche al di fuori dei classici circuiti Roma-Milano. Il Collage Boutique Bar unisce – già nell'insegna, come una dichiarazione di intenti...

Non tutti sanno che i preziosi coltelli sardi, prodotti a Pattada, hanno la forma della lama ispirata alla foglia di mirto, simbolo secolare di un'antica terra agropastorale. Il piccolo paese nel nord della Sardegna ha nella produzione coltellinaia una delle...

Era il 1962 quando a Santa Giusta, antico borgo medievale della costa sud-occidentale dell'Isola, cominciava l'avventura di un piccolo birrificio artigiano. Proprio da questo birrificio sono partiti Giuseppe Carrus, giornalista enogastronomico, Fabio Porcu, con esperienza nelle Distillerie Lussurgesi, e Mauro...