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Un podcast nato in collaborazione tra Gambero Rosso e Regione Lazio con il desiderio di raccontare, attraverso le testimonianze dei produttori, le eccellenze gastronomiche del territorio
Masterclass e progetti solidali al centro della missione in Africa dei maestri gelatieri di GeCo. Andrea Mecozzi di Chocofair: “E se invece dei semilavorati low cost per il gelato, iniziassimo a esportare tecnologie e conoscenze?”
Ha caratteristiche simili al bovino di razza piemontese, per questo la Blonde d'Aquitaine viene proposta come sua alternativa in un progetto che unisce Francia e Italia.
La guida Vini d'Italia è il frutto del lavoro di oltre 70 persone, che per mesi viaggiano in lungo e in largo per il Bel Paese, degustando e valutando migliaia e migliaia di vini. Anche quest'anno sono stati assegnati i...
Abbiamo passato a setaccio il 2022, l’abbiamo sviscerato e ricomposto dall’inizio alla fine per capire i trend gastronomici che ci hanno ossessionato, o meglio accompagnato per tutto l’anno. Curiosi di scoprirli?
Cogliamo l'occasione dei brindisi legati al nuovo anno per fare il punto sul mondo delle bollicine in Italia, col Prosecco in testa, e in Francia, in Champagne in particolare, da cui vengono vini particolarmente apprezzati dai nostri wine lover.
Il cda di Veronafiere ha dato nuove deleghe all’Ad Maurizio Danese, rinunciando a nominare un successore di Mantovani. Nuovo assetto anche per ProWein che ha scelto il suo direttore
La guida Vini d'Italia è il frutto del lavoro di oltre 70 persone, che per mesi viaggiano in lungo e in largo per il Bel Paese, degustando e valutando migliaia e migliaia di vini. Anche quest'anno sono stati assegnati i...
Perde la Gdo, risale l’Horeca, si consolida l’e-commerce. Ecco come si ridisegna la mappa delle vendite per i vini di alta gamma in Italia, dopo i cambiamenti del periodo pandemico. L’indagine Igm-Wine Monitor