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Paganoni è uno specialista nella bresaola, prodotta in modo tradizionale con tagli di punta d'anca di diverse razze bovine: le carni, accuratamente selezionate e lavorate con esperienza, vengono lasciate stagionare per almeno 3 mesi. Nell'ampia gamma di varianti svetta quella...

La gastronomia della Val Tramontina, a nord di Pordenone, trova la massima espressione nella pitina, salume unico ottenuto dalla lavorazione di carni magre di capra, pecora e selvaggina ungulata (daino, capriolo, cervo, camoscio) e di grasso di suino (di pancetta...

La Riserva 26 mesi Oro Spigaroli è un culatello fuoriclasse che racchiude i saperi della famiglia Spigaroli, frutto di una produzione norcina autentica e di una lunga stagionatura. Viene prodotto solo nei mesi invernali partendo dal cuore della coscia di...

Il prodotto di punta dell'azienda fondata da Natalino è il prosciutto, presentato in diverse linee e declinazioni, degustato nei prosciuttifici a marchio e in occasione di eventi del settore, dove i crudi vengono tagliati a mano sul morsetto per un...

Lo chardonnay e il pinot nero utilizzati per questa Cuvéè provengono dai terreni ricchi di basalto e calcare che vanno dall'altopiano di Brentonico ai declivi della Vallagarina. Dopo 36 mesi di sosta sui lieviti abbiamo a che fare con uno...

Il pinot nero utilizzato per la creazione di questo Rosé proviene da impianti che allignano su terreni di origine erosiva dolomitica a quote che si aggirano intorno ai 750 metri di altitudine. Vinificato in acciaio, è un rosato che profuma...

Le vigne da cui nasce questo Aglianico insistono su suoli argillosi di medio impasto, ricchi di elementi ferrosi, a una quota che si aggira intorno ai 500 metri sul livello del mare. Dopo un passaggio in rovere, il cui periodo...

Il Cristo di Sorbara è la zona pianeggiante a nord di Modena dove i fiumi Secchia e Panaro si...

Il Fiano è uno dei vitigni autoctoni campani in grado di dare grandi vini bianchi. Quello che dà vita al Monteroro è coltivato su terreni sabbiosi, ricchi di elementi minerali, a oltre 550 metri di altitudine. Vinificato esclusivamente in acciaio,...

Le uve friulano del Valeris provengono da San Floriano del Collio, in particolar modo dalla localit&...

Le marne e le arenarie delle località Asci e Bivio di San Floriano del Collio danno vita a qu...

Le uve per il Campaner vengono lasciate maturare a lungo nei vigneti, posti sulle colline che guarda...

È sicuramente un blend originale quello che va a comporre il Manna. Si tratta di un bianco co...

Le forti escursioni termiche che caratterizzano la Valle dell'Adige rendono questo territorio perfet...

Le anticipazioni dei premiati delle batterie di assaggio per la guida Vini d'Italia 2023 del Gambero Rosso. Ecco i migliori vini di Brda in Slovenia

Il palinsesto da non perdere! Il meglio della programmazione quotidiana del canale Tv Gambero Rosso Channel, tra evergreen e prime visioni.

È un vino di grande fascino il Particella 928: profuma di zenzero, incenso, spezie orientali, agrumi...

L'azienda di Villamagna rientra in Guida in virtù di una batteria di tutto rispetto in cui brilla il...