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Buonissime lessate o arrostite, le castagne sono perfette nei dessert, ma si rivelano ingredienti magnifici anche nelle preparazioni salate. Tre primi piatti a base di castagne.

Continua la rubrica dedicata alle migliori gelaterie d’Italia premiate con i Tre Coni dal Gambero Rosso. Qui l’intervista ad Andrea Soban di Gelateria Soban

Renzo Rosso: il signor Diesel sempre più nell'agroalimentare. La sua Red Circle investments acquisisce il 40% di Cantine Benanti.

Il palinsesto da non perdere! Il meglio della programmazione quotidiana del canale Tv Gambero Rosso Channel, tra evergreen e prime visioni.

La premiazione il 15 novembre a Milano in occasione dell’inaugurazione del Salone di Unione Italiana Vini. Dalle tecnologie presentate ai convegni in calendario, la parola d’ordine di questa edizione è sostenibilità

Un nuovo boutique hotel nel cuore del rione Monti, a Roma. Si chiama MyTale Creative Academy e si apre agli ospiti esterni con terrazza, cocktail bar con cucina e a breve anche uno shop di prodotti gastronomici.

Atteso e annunciato da tempo, arriva tra gli scaffali l’effetto pesante della crisi economica. I dati Nielsen, elaborati da Uiv-Ismea, dicono che le famiglie sono ora meno disposte a spendere per prodotti come il vino nel canale moderno. Non si...

Condividono con i Millennial alcune caratteristiche ma sono figli del mondo digitale e della crisi economica, hanno una diversa capacità di spesa e bevono di meno. Sono gli esponenti della Gen Z

La nuova guida del Gambero Rosso Pane & Panettieri d’Italia 2023 ha premiato Stefano Chieregato come Panettiere Emergente. Ve lo presentiamo qui.

La crescita della ristorazione di Abruzzo e Molise negli ultimi anni è stata veramente impressionant...

Indirizzo insolito e ambizioso, a partire dalla liaison con l'atelier d'arte Le Voci di Dentro, di c...

Dopo un rodaggio in sordina Trigu trova una sua giusta identità e si pone così tra le insegne da ten...

Nel mare di "fuoriporta" scontati e senza guizzi a sud di Milano, emerge questo a due passi dal Navi...

Oltre 80 ettari di estensione per questa masseria del ‘500, portata sapientemente a nuova vita. In c...

Locale intimo e dalle linee pulite e nette. La cucina si affaccia timidamente sulla piccola sala interna che, d'estate, moltiplica i suoi posti a sedere grazie ad un piccolo dehors. Il titolare Enzo Maggipinto accoglie e accompagna il cliente con...

Alessia e Elisa Travaglia sono due giovani sorelle e gestiscono con bravura e cipiglio manageriale q...

La Fattoria Zivieri ha spostato in questo angolo di Appennino la storica attività di allevamento con...

Un'antica villa alle porte di Perugia, oggi struttura elegante con suites, SPA e ristorante, immersa...