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Vi ricordate il risotto alle fragole? Era il simbolo di una “nouvelle cuisine” nostrana, orecchiata e arronzata, che spopolava nei banchetti “pseudo-in” degli anni ’80. Ma l’uso della frutta in cucina ha una sua dignità e un suo spessore: comincia,...

Alla terza edizione di The Best in Lombardy, presso l'Auditorium Gaber del Grattacielo Pirelli a Milano, istituzioni e imprese del wine&food si sono confrontate sull’importanza di investire in innovazione. Per l'occasione è stata presentata la guida Lombardia 2023 del Gambero...

Il palinsesto da non perdere! Il meglio della programmazione quotidiana del canale Tv Gambero Rosso Channel, tra evergreen e prime visioni.

Palazzo Brancaccio di Roma. La storia Luogo unico a Roma, Palazzo Brancaccio mantiene l’eclettismo architettonico originario che nacque dal costante confronto tra il gusto aulico degli artisti coinvolti, tendenti al barocco romano, e quello dei committenti con una sensibilità più...

L’innovazione nell’agroalimentare è stata al centro dei quattro panel dell’evento all’Auditorium Gaber di Milano. Il Presidente del Gambero Rosso Paolo Cuccia ha moderato il confronto tra le eccellenze del settore.

Un laboratorio che si occupa di consegne a domicilio e, più in generale, di catering, con menu basat...

Il cioccolato controllato nell'intera sua filiera, proveniente da coltivazioni sostenibili, non inte...

Due sedi (l'altra è a Testaccio, in via G. Branca, 96) per questa insegna che propone un sushi di gr...

Bottega fisica e shop online, questa oleoteca propone una selezione davvero nutrita di extravergini,...

Un laboratorio di pasta artigianale, si, ma anche una valida pasticceria. La doppia anima di questa ...

Si autodefinisce "gastronomia di quartiere e microbakery" quest'insegna che sforna quotidianamente p...

Il corner goloso del W Rome, primo hotel capitolino della celebre catena che molto investe sulla ris...

Dall'omonima azienda agricola, 35 ettari nel vocatissimo territorio di Manciano, in Toscana, ecco un...

Un progetto nato online, che si è "tradotto in negozio" nei pressi di piazza Fiume, con un'elegante ...

Grandi cambiamenti per l'insegna guidata da Chiara Caruso: tra la chiusura della vecchia sede in zon...

Gli amanti del pollo fritto hanno di che gioire, perché quello firmato da Francesca Barreca e Marco ...

È in fermento l'insegna di Raoul e Davide Rotundo, nata per proporre una pizza napoletana a domicili...