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Il dopo Andrea Franchetti è nel segno della continuità. Ecco cosa riserva il futuro per Tenuta di Trinoro e Passopisciaro

Un nome, molte anime: un tour tra le migliori enoteche per conoscere uno dei vini più conosciuti in Italia e nel mondo, simbolo di una terra dalla grande tradizione enogastronomica come l'Emilia.

Il sistema di etichettatura Nutriscore voluto dall'Europa metterebbe sotto accusa anche molte Dop, a partire dai formaggi. I motivi della polemica

Club Kavè e Gambero Rosso. Il caffè di casa Filicori Zecchini incontra la guida Pasticceri&Pasticcerie del Gambero Rosso

La gelateria di Gabriella è da anni un'istituzione all'imbocco della Vallée, propenendo un gelato naturale al 100% realizzato con ingredienti biologici e selezionati, a km zero, senza coloranti né additivi chimici. Il locale è piccolo ma curato e propone specialità...

Il palinsesto da non perdere! Il meglio della programmazione quotidiana del canale Tv Gambero Rosso Channel, tra evergreen e prime visioni.

Il cibo pirata minaccia il Paese: il falso Made in Italy è una minaccia non solo per i mancati guadagni dei produttori italiani, ma è anche un problema di sicurezza nazionale. Lo dice Luigi Chiarello, caposervizio a ITALIA OGGI,

È stata presentata al Sigep la nuova edizione della Guida Gelaterie d’Italia del Gambero Rosso. Qui tutti i premiati.

Il progetto prevede un percorso formativo rivolto sia agli addetti al servizio mensa sia ai responsabili della sorveglianza e del coordinamento del servizio dell’Istituto Carcerario

Sigep è uno dei più importanti saloni al mondo dedicati a gelateria, pasticceria, panificazione, caffè e cioccolato. Dopo due anni orna in presenza alla Fiera di Rimini

Paca, a Prato, rappresenta un nuovo tassello nel panorama gastronomico di una città che ambisce a conquistare una posizione di primo piano nella geografia gastronomica del Paese.

Presentata ufficialmente domenica 13 marzo al Sigep di Rimini la Pastry Bit Competition, una sfida a colpi di dolci squisitezze dedicata ai talenti della pasticceria che decreterà il Dallagiovanna Pastry Ambassador 2024.

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Luigi Chiarello, caposervizio a ITALIA OGGI, nella sua inchiesta sui fronti caldi del mercato agroalimentare di questi giorni, discute su come la guerra in Ucraina stia riaccendendo l'autarchia in alcuni Paesi, in seguito al blocco dell'export di cereali.

Webinar e degustazioni, premi e tanti confronti con i produttori: per i professionisti del settore e gli assaggiatori di olio extravergine di oliva, torna a Roma l'evento b2b dedicato all'oro verde.

Pastore per vocazione, comunicatore per scelta. Gregorio Rotolo è stato il simbolo dell'arte casearia in Abruzzo e non solo, per molti un maestro, un modello da imitare. Un uomo che ha dedicato la sua vita agli animali e alla natura,...

Tra le ricette simbolo della cucina abruzzese, questi fili di pasta all’uovo freschi, da condire con sugo e polpettine. Ecco come nascono e come si fanno gli spaghetti alla chitarra.

I vini italiani son più esposti rispetto ai competitor di Francia e Spagna a causa del conflitto in corso. L’Asti, le Dop della Sicilia e quelle bianche del Veneto compreso il Prosecco sono le tipologie maggiormente coinvolte in questa crisi....