Warning: Undefined variable $title in /var/www/grweb_wp/current_academy/wp-content/plugins/oxygen/component-framework/components/classes/code-block.class.php(133) : eval()'d code on line 34

Naso vivace e complesso di sensazioni casalinghe: carni, note vegetali dell'oliva e degli odori del soffritto, pane eccellente. Bocca ancora più espressiva: delicate nuance speziate di noce moscata e pepe nero, il tocco amarognolo dell'oliva, il finocchietto della salamoia, buon...

Le uova biologiche assaggiate sono quelle a guscio bianco: un bel tuorlo grande, molto tenace e proteico, di un giallo solare non spinto e con l'albume sodo e compatto. Il naso, delicatissimo, promette sapidità; l'assaggio rivela timidi sentori di crudo,...

Lo yogurt intero di capra, con probiotici aggiunti, è l'espressione genuina e riuscitissima di intenzioni virtuose e buone pratiche. Colore avorio luminoso. Texture liscia e molto fluida. Grande equilibrio di acidità e dolcezza. Profilo aromatico fresco, vivace e pulito che...

Lo yogurt naturale al latte di pecora è ricco in gusto, aromi, grasso e struttura. La texture è molto densa e corposa, il profilo aromatico è un'esplosione di note lattiche acidule dolci e burrose, fruttate (mandorle soprattutto), vegetali di pascolo...

Le eccellenti proprietà del latte, prodotto da animali alimentati con foraggi esclusivamente aziendali, portano alla produzione di uno yogurt cremoso, particolarmente delicato, dal sapore poco acido e dal profilo aromatico immediato e preciso. Di struttura compatta e densa, di media...

Il Sant'Andrea di Terre Alte, realizzato al 100% da sementi certificate, è un bel riso perlato color avorio e intenso profumo di paglia e fieno. È una qualità fortemente rappresentativa della Baraggia Vercellese dove il riso cresce, in quanto il...

Il Carnaroli Classico rappresenta la selezione speciale Scagliotti, la migliore produzione dell'annata per dimensione del chicco e resa superiori. La lavorazione è a pietra, la pilatura dolce, il colore è ambrato e presenta un bel ventaglio aromatico. Il sapore è...

Nella gamma di conserve RossoSiculo, si ritaglia il posto d'onore il pelato di pomodoro siccagno, ottenuto da una selezione varietale autoctona, coltivato in terreni con altitudine tra i 600 e gli 800 metri, per favorirne l'escursione termica, e lavorato con...

Con il marchio Maluentu, in una scatola di latta quadrangolare, Gusti Pregiati commercializza le conserve ittiche ottenute dal tonno rosso locale, catturato soprattutto nel canale di Sardegna. La ventresca è un bel trancio color rosa intenso che emana un odore...

Il Carnaroli classico è un riso da grandi occasioni. Bianco avorio, regolare, da crudo emana un odore erbaceo, unito a ricordi animali che riconducono al campo e all'aia. Una volta cotto (in 15 minuti), il chicco rimane integro, separato e...

La passata di pomodoro è ottenuta da diverse varietà di pomodoro, di propria produzione e di aziende agricole partner. La trasformazione avviene entro le 24 ore dalla raccolta senza aggiunta di altro. È una passata bella e precisa color rosso...

Gli spaghetti sono un formato nato in Sicilia, come testimonia il geografo Al Idrisi nel 1154. Quelli di Feudo Mondello sono sorprendentemente ben fatti. La semola di grano duro, lavorata ad arte, regala un prodotto di aspetto dorato, giustamente ruvido...

I famosi torcetti sono dolcetti friabili e leggeri, dorati, profumati e fragranti dalla caratteristica forma a cuore, ideali per accompagnare un tè o una cioccolata calda. Vengono preparati con farina di grano tenero, farina di cereali maltati, burro, zucchero, lievito...

Il panettone classico, figlio di una ricetta collaudata e di un processo standardizzato, è basso, con la tipica croce sulla cupola. La crosta ha un profumo caratteristico, invitante; la struttura è di buona solubilità, l'interno ha un piacevole aroma, con...

Il Panforte, nel formato tortino, è lavorato a mano con scorze d'arancia e cedro candite, mandorle, farina di frumento, zucchero, sciroppo di glucosio e di zucchero invertito, zucchero a velo, ostia, cannella, noce moscata, pepe. Un prodotto ben fatto, equilibrato...

Il panforte Margherita è un capolavoro Ottime materie prime: mandorle, arancia e limone, cedro e albicocche, zenzero, pera e grandi pezzi di melone della Val di Cornia, candito artigianalmente nei loro laboratori, miele italiano, vaniglia in bacca e spezie. Lavorazione...

La giardiniera Alice è una classica giardiniera casalinga, confezionata in vasi Bormioli, con olio di girasole e aceto. Il profumo è delicato, pulito, caratteristico, di verdure fresche all'agro. Stesse sensazioni in bocca, equilibratissime, con una sapidità fin troppo controllata che...

La farina Antica Roma fa parte della linea Rosso Passione, nata per la produzione di una pizza gourmet. È stata studiata dalla ricerca e sviluppo appositamente per la produzione della pinsa romana e della pizza alla pala, che richiedono lunga...