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Punta di diamante di questa curata struttura di ospitalità a gestione familiare, è un collaudato ristorante confortevole nell'ambiente come nella proposta. Oltre a un vario menu di terra e di mare, fra tradizione e tocchi moderni e a variazione stagionale,...

Dopo le restrizioni della pandemia, in Piemonte si è sviluppato un turismo all’aria aperta fatto di emozioni e degustazioni, esperienze nel verde e tra i filari. Ne abbiamo parlato nel mensile di novembre.

Il locale, che un tempo ospitava un'insegna storica del quartiere, rinasce sotto la gestione di un g...

Per la rubrica promossa dalla Fondazione Gambero Rosso e dedicata alle donne, oggi intervistiamo Pina Amarelli Mengano.

Il palinsesto da non perdere! Il meglio della programmazione quotidiana del canale Tv Gambero Rosso Channel, tra evergreen e prime visioni.

Dalla creazione del marchio all'uso dei social, dalla Brand strategy al Brand design. Creative Restaurant Branding: un libro spiega come funziona la comunicazione nel mondo della ristorazione.

Le noci sono un prodotto versatile anche in cucina. Ecco delle ricette dolci e salate a prova di buongustaio.

Big data e Turismo 2.0. Come gestire al meglio i big data e sfruttare al meglio la trasformazione digitale? Il punto nel convegno di Como

Degustazione alla cieca del re dei risi: quello ottenuto dalla storica cultivar Carnaroli. Stavolta abbiamo fatto il nostro test assaggiando i prodotti in vendita nella Gdo.

Milano, poi New York, Los Angeles, Dallas, Toronto. Per Natale 2021, il delizioso panettone di Olivieri 1882 approda nel capoluogo meneghino e negli States con dei pop-up da non perdere.

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Tre giorni interi per riflettere sulla cucina di oggi e di domani, sul rapporto con la tradizione francese, sulle evoluzioni della tecnica e il valore del prodotto. Report da Gastronomika 2021, la nuova edizione del più antico congresso al mondo,...

Antico e goloso, il fico secco non può mancare nel cesto di Natale. Ecco qualche curiosità sul tipico prodotto delle Feste.

Prodotto dai vecchi vigneti, impiantati nel primo decennio di attività della cantina, il Gutturnio Frizzante 50 Vendemmie è prodotto da uve barbera (55%) e croatina, localmente chiamata bonarda (45%). Goloso e fragrante, profuma di frutti di bosco scuri e violette.

Sorbara in purezza, il VentiVenti Rosé è un Metodo Classico di spiccata freschezza, caratterizzato da eleganti sfumature floreali e di piccoli frutti rossi. Al palato emerge una succosa sensazione sapida, spinta in un lungo finale da una travolgente acidità.

Blend di pinot nero (80%) e chardonnay, il Pas Dosé è un Metodo Classico che prima della sboccatura riposa sui lieviti per 36 mesi. Il risultato è uno spumante dal perlage fine, dai delicati sentori di piccoli frutti rossi contornati...

Il 22 novembre andrà in scena a Roma la presentazione di Ristoranti d’Italia 2022 del Gambero Rosso. Nel frattempo vi sveliamo quali sono i ristoranti premiati con le Tre Forchette.

Al via la nuova rubrica, promossa dalla Fondazione Gambero Rosso, dedicata alle donne che hanno raggiunto importanti obiettivi nel proprio settore. Si inizia con la proprietaria di cantina Velenosi, che ci ha raccontato quanto sia stato difficile emergere in un...