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La cucina giapponese non è solo sushi, lo sappiamo. Ma nigiri, roll, uramaki e gli altri classici del repertorio sono irresistibili: ecco dove trovarne di veramente buoni nel capoluogo toscano.
Arriva in libreria l'undicesima edizione della guida Pasticceri & Pasticcerie, che indaga un mondo che si è saputo adattare ai cambiamenti imposti dalla pandemia. A suon di servizi, social e dolci più classici e golosi
Dal Marsala allo Sherry, dalla Malvasia ai Sauternes, i vini liquorosi cercano di riconquistare i consumatori. Anche orientandosi sempre più verso le tipologie secche. Ma c’è chi guarda avanti: il Porto, per esempio, ha già messo in atto diverse strategie…
Cresciuto alla corte di Heinz Beck, il pastry chef Giuseppe Amato ha vinto il titolo di Meilleur Patissier 2021. Per la prima volta, il riconoscimento ha visto trionfare un pasticcere da ristorazione.
La nuova edizione della guida, che premia i migliori vini italiani dall'ottimo rapporto qualità/prezzo, è stata presentata al Rome Marriott Park Hotel, dove si è tenuta anche la degustazione aperta al pubblico.
Fuori dai circuiti gourmet, un luogo a Viterbo sta facendo la sua rivoluzione contadina , a suon di impegno e riflessioni. Si tratta del Casaletto, che oggi aggiunge alla sua offerta, anche quella di una nuova pizza. Il Padellino Agricolo
Un evento itinerante per le Terre Unesco, da Asti a Prato Nevoso, passando per Govone e San Damiano d’Asti. Ecco il programma de Il Magico Paese di Natale.
Una riedizione del ricettario di famiglia che mette insieme influenze nordiche e cultura vinicola e culinaria delle colline del Chianti. Mentre in un’antica rimessa della Tenuta Campo al Mare nasce il Macello di Bolgheri
Mammadimerda è un blog, ma anche pagina Facebook e Instagram, che scardina la classica narrazione romanzata della maternità. Ora le fondatrici Francesca Fiore e Sarah Malnerich lanciano il loro liquore a base di vodka, zenzero e camomilla. Et voilà Vodzilla.
La Pasticceria Il Mattarello di Campo di Giove punta tutto sui prodotti tipici del territorio che ormai non fa più nessuno. In occasione del Natale sarà protagonista del classico mercatino di campo di Giove.
Leggera e digeribile, la pinsa romana è un prodotto da scoprire. In occasione dei 20 anni dalla sua nascita, a Roma ci sarà una competizione tra artigiani dedicata al prodotto.
Al Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria si è tenuta la premiazione in occasione dell'uscita della guida Roma e il meglio del Lazio 2022. Ecco il racconto fotografico.