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La versione 2019 del Vermentino di Sardegna Stellato sorprende per una complessità olfattiva da manuale e per un palato lungo e progressivo con la sapidità a contrastare bene le note aromatiche del vitigno.

Bella riuscita della coraggiosa sfida dell'austero Barolo Riserva, che esce a 10 anni dalla vendemmia: note di china e liquirizia si amalgamano a sensazioni floreali di rosa; fine e armonico si proietta verso una bocca severa e austera dal finale...

Poderoso il Graal Riserva '13 e allo stesso tempo esempio di eleganza: concentrazione e finezza già al naso che si divide tra pesca, fiori bianchi e nocciole, toni che scivolano con leggerezza nell'austerità di un sorso soffice.

In una batteria di valore assoluto, spicca la classe del Pinot Bianco Tyrol '18: dallo spettro aromatico ampio e ancora giovanissimo, conquista per la ricchezza e l'armonia di un sorso che sembra non avere mai fine.

La base olfattiva del Barolo Meriame '16 è data da nitidi richiami di tabacco biondo ed erbe aromatiche, cui si unisce un delicato sfondo di rovere ben tostato; in bocca non manca la morbida presenza dell'alcol ma un perfetto equilibrio...

L'Amarone dedicato al nonno Leone Zardini esce solo dopo un lungo affinamento in cantina e la versione 2013 sfodera una prestazione da incorniciare. Al naso il frutto maturo conquista immediatamente il centro del palcoscenico, lasciando gradualmente spazio alle note balsamiche...

Verde o giallo, il kiwi è un frutto dall’alto valore nutrizionale, tutto da scoprire. Ecco com’è il SunGold di Zespri, il più importante produttore di kiwi al mondo.

La passione per la Barbera e gli altri vini. La storia del Viticoltore dell’Anno

Ecco quali sono i Ristoranti della Calabria selezionati e recensiti da Gambero Rosso.

Il palinsesto da non perdere! Il meglio della programmazione quotidiana del canale Tv Gambero Rosso Channel, tra evergreen e prime visioni.

Al suo esordio nella capitale russa, la Michelin premia 7 ristoranti con 1 stella e uno con 2, i nomi si rincorrono: molti sono quelli che abbiamo imparato a conoscere in questi anni, altri sono ancora da scoprire. 

In gara ci sono pasticceri, pizzaioli, pastry chef. Grandi artigiani francesi che si sfidano sul dolce italiano più amato.

Nella top list per tipologie, la ricerca Iri per Vinitaly vede Lambrusco, Chianti e Montepulciano d’Abruzzo in cima alle preferenze. Balzo in avanti del Vermentino. Bollicine a +27%. E c’è l’effetto chiusure sulle Dop coi maggiori incrementi: Barolo e Brunello...

La Barbera d’Asti, da semplice prodotto quotidiano, si impone come vino di qualità negli anni ’80 del secolo scorso, dopo la Doc ottenuta nel 1970. Con il Presidente del Consorzio di tutela Barbera d’Asti e vini del Monferrato abbiamo parlato...

Due documenti mettono in apprensione i produttori di vino: da una parte il Piano anticancro Europeo, dall’altro l’implementazione della Global strategy Oms. L’obiettivo è ridurre l’assunzione di alcol nei prossimi anni può mettere a rischio il settore?

La Canard à la presse è un vero e proprio monumento della cucina francese: la sua ricetta codificata nel 1890 viene riproposta da 130 anni nello stesso identico modo. Non è certo un piatto facile da replicare a casa e...

Il premio Cantina Cooperativa dell'Anno nella guida Vini d'Italia 2022 va a una realtà che conta quasi 60 anni di vita

Ecco quali sono le Trattorie e Bistrot della Calabria selezionati e recensiti da Gambero Rosso.