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La cantina della famiglia Bianchi vanta una produzione che spazia dai vitigni autoctoni di territorio, come gaglioppo, greco e pecorello, ai cosiddetti internazionali, quali chardonnay e cabernet sauvignon. In costante aumento il livello qualitativo della gamma produttiva. 

Vignaioli da quattro generazioni i fratelli Senatore possono contare su una moderna cantina a servizio di una quarantina di ettari di vigna coltivata in biologico. Di buon livello tutta la gamma aziendale equamente distribuita tra vini della tradizione cirotana e...

Lasciato il Vun qualche mese fa, Andrea Aprea annuncia la sua nuova avventura: ristorante gastronomico e bistrot nel nuovo Museo Etrusco della Fondazione Luigi Rovati

L’azienda veneta, leader nel settore della produzione di vetro cavo per l’industria alimentare, collaborerà con la Guida Vini d’Italia. Nell’edizione del 2022 conferirà il Premio per la vitivinicoltura sostenibile. In questa intervista, l’Amministratore Delegato, Roberto Cardini, spiega gli obiettivi di...

Il palinsesto da non perdere! Il meglio della programmazione quotidiana del canale Tv Gambero Rosso Channel, tra evergreen e prime visioni.

Luca Pezzetta lascia l'Osteria di Birra del Borgo per aprire una pizzeria romana a Fiumicino. Il nuovo progetto del pizzaiolo e il sogno di un locale a Roma.

Dai fichi dottato, alla soppressata di Gioi, senza dimenticare i fagioli di Controne: ecco cosa assaggiare nel Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni

Fritte, al sugo, in umido, al forno, vegetariane, di carne, di pesce, con pane raffermo o patate: in qualsiasi caso, le polpette sono sempre la risposta giusta. Ecco qualche idea per prepararne di veramente buone.

4 giorni alla scoperta dell'Alto Adige e dei suoi migliori vini. Un appuntamento fondamentale per capire una regione che punta tutto sulla grande complessità dei territori.

Un libro di cucina, ma prima di tutto una dichiarazione d’amore per gli animali, la natura, il buon cibo. Paul McCartney e le figlie hanno rispolverato le ricette di Linda McCartney, tra i precursori del vegetarianismo, movimento che proprio a...

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Un’indagine Equalitas, Gambero Rosso e Luci sul Lavoro fa il punto sulla gestione dell’impresa vitivinicola e del suo capitale umano. Bene le misure classiche, ma bisogna accelerare su welfare e parità di genere. Il 2021? Il 70% del campione prevede...

Torna la manifestazione dedicato a uno dei prodotti più pregiati della cucina, valorizzato attraverso piatti, degustazioni e laboratori. Ecco il programma.

Le anticipazioni dei premiati delle batterie di assaggio per la guida Vini d'Italia 2022 del Gambero Rosso. Oggi è il turno della Lombardia

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Ridolfi in tour. 5 grandi cene degustazione per un grande Sangiovese Cucina d'autore e grandi vini. Gambero Rosso propone un tour di Ridolfi, azienda che si sta ritagliando uno spazio sempre maggiore nel competitivo, e prestigioso, distretto di Montalcino. La...

Quattro giorni in montagna alla scoperta dell'anima dei luoghi. Ecco come è stata l'edizione numero zero di Genesis, la manifestazione organizzata dal SanBrite di Cortina.

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