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Quanti conoscono il nome di Gino Girolomoni? Il suo nome, forse, oggi non è così noto, ma il suo lavoro e l'impegno per una agricoltura più rispettosa per l'ambiente si. Uno spettacolo teatrale li racconta.

Ground e roof, Simone Cipriani nell'attesa di riaprire Essenziale, raddoppia l'offerta al Plaza Hotel Lucchesi di Firenze

Si aprono le iscrizioni per diventare Dallagiovanna Pizza Ambassador 2023, attraverso una competizione a colpi di lievitazione. Ecco come partecipare.

Una serata di beneficenza in cui sarà possibile assaggiare i piatti degli chef fiorentini e toscani. L’importo sarà devoluto alla ricostruzione del ristorante Ca’ Moro, dove lavorano ragazzi affetti da sindrome di Down.

Il palinsesto da non perdere! Il meglio della programmazione quotidiana del canale Tv Gambero Rosso Channel, tra evergreen e prime visioni.

Umberto Montano presenta il Mercato Centrale di Milano, aperto dal 2 settembre. Con 5 mesi di ritardo rispetto al previsto.

Nuovo presidio Slow Food in Sicilia: è il miele di timo ibleo, prodotto da tutelare in un momento storico come quello attuale, segnato dal cambiamento climatico e la decimazione delle api.

Il boom del foraging da attività primordiale alla sperimentazione. Paradiso terrestre per gli chef contemporanei, il bosco è per i decani del foraging un mondo da (ri)scoprire lentamente,

Ritratti di pesce realizzati con inchiostro di seppia secondo la tecnica giapponese chiamata gyotaku: è questo il cuore di Hadria 37 di chef Mariano Guardianelli del ristorante Abocar di Rimini. Un progetto nato con l'intento di far conoscere e valorizzare...

Dovremo presto salutarli, meglio quindi farne incetta ora: ecco come utilizzare i mirtilli in cucina secondo gli chef del Gambero Rosso.

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Pizza, hambruger, wrap e goulash: non manca niente nel rinnovato mercato coperto di Darlington, fra i più antichi del Regno Unito. Una struttura storica che dopo oltre 200 anni cambia pelle e si dedica allo street food.

Formaggio, formaggio e poi ancora formaggio, ma anche tartufo, torrone morbido: ecco cosa assaggiare nel Parco Nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise

Un’occasione per celebrare il pesce tipico locale ma anche per riflettere sul tema della sostenibilità. A Favignana torna Fishtuna, con cooking show e laboratori.

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Dall'Italia alla Francia e ritorno, più di una volta. Matteo Lorenzini dopo le esperienze da Alain Ducasse torna in Toscana all'Osteria di Passignano della famiglia Antinori. Lo abbiamo intervistato

Un luogo dedicato interamente alle api, pensato per la ripopolazione degli insetti e la loro tutela, una parete rocciosa raggiungibile dagli apicoltori solo tramite una faticosa arrampicata. Storia del santuario di api selvatiche in Cina.

Piatti basati sul pescato del giorno, ma anche un bar di crudi dove fermarsi a gustare ostriche e caviale. Ecco come sarà il nuovo ristorante del The Savoy, firmato ancora una volta Ramsay.