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Il mensile di giugno, in edicola dal 28 maggio, dedica la copertina al mestiere del pastry chef. Ma tra le pagine si parla anche di cascine milanesi, vigne della Lucchesi, specialità e cultura gastronomica del Pakistan.

Il meglio della programmazione quotidiana del canale Tv Gambero Rosso HD, tra evergreen e prime visioni

I pastry chef sono maestri dell'arte dolciaria, capaci di creare piccole sculture edibili dal gusto pazzesco. Siamo andati a trovarli nelle migliori cucine della Penisola.

L’enoturismo riparte da Cantine Aperte: sabato 29 e domenica 30 maggio, ma anche il 19 e 20 giugno, torna l’evento cult del Movimento Turismo del Vino.

Svolta rosa della Federazione nel momento dell’attesa ripartenza economica. Al Governo si chiedono più fondi per la promozione, un piano per il Made in Italy nel 2021, digitalizzazione, riduzione delle accise sugli spirits, taglio della burocrazia. I punti del mandato...

A Vicoforte Mondovì, Gian Michele Galliano ha ideato un locale intimo, legato alla tradizione locale e alle suggestioni dei grandi maestri. Quella di Euthalia è una cucina di montagna nel senso più autentico e moderno del termine.

Cosaporto ora consegna direttamente al parco. E si appresta ad aprire a Fregene e a Forte dei Marmi.

L'hotel The Chapter di Roma ha saputo imporsi come spazio aperto alla città sin dal suo esordio, due anni fa. Adesso torna con una nuova proposta di ispirazione messicana, nella terrazza Hey Güey.

La proposta per ripensare le mense scolastiche italiane è stata presentata alla Camera dei Deputati come frutto del lavoro congiunto di una serie di organizzazioni di settore. Tra loro anche lo chef di Castel di Sangro. Ecco le priorità emerse.

Cinque chef, affiancati dal curatore della Guida Vini d’Italia Giuseppe Carrus, hanno proposto cinque ricette d’autore in abbinamento ai vini di Villa Saletta.

Diffusi in tutto il mondo, i mix di spezie sono ingredienti determinanti per la riuscita di alcuni piatti. Impossibile però avere una ricetta precisa: ogni paese, città e famiglia ha la sua versione delle miscele aromatiche. Ecco le più diffuse

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Fattoria Villa Saletta. La storia 980AD. Non è un caso che il vino più prestigioso dell’azienda faccia riferimento a un anno preciso, l’Annus Domini 980: è trascorso più di un millennio da quando venne posata la prima pietra a Saletta,...

Scopri il menu della serata con gli abbinamenti e come partecipare a questa tappa di Villa Saletta Tour.

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Ernesto Iaccarino ci presenta i nuovi piatti in menu al ristorante Don Alfonso, che riapre giovedì 27 maggio 2021

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