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Secondo stime di Uiv, Ismea e Assoenologi l’Italia produrrà tra 46 e 48 milioni di ettolitri di vino, mantenendo la leadership mondiale su Francia e Spagna. Ma le incognite sono tante: giacenze troppo alte, calo del commercio mondiale e l’andamento...

Hamburger e patatine fritte, caramelle, una mela rossa. Sono alcune delle ultime richieste dei condannati a morte nelle carceri americane, ora raccolte in un libro e in una mostra.

La storia della cooperativa Karadrà che in Puglia ha salvato il pomodoro di Aradeo e oggi punta alla valorizzazione del territorio attraverso una agricoltura etica.

Passeggiate nella Piazza del Comune, senza dimenticare una visita al Duomo o al Torrazzo. Ma poi concedetevi un pranzo o una cena all'insegna delle chicche gastronomiche di Cremona.

Una buccia di banana rovesciata sul piatto, con tanto di nastro adesivo riprodotto in cialda di torrone. È la provocazione di Terry Giacomello, al ristorante Inkiostro di Parma. Nel nuovo menu, un dessert sarà ispirato alla discussa opera di Maurizio...

In vista dell’inizio del nuovo anno scolastico, il Comune di Milano pubblica le linee guida per incentivare la progettazione di orti scolastici. Partendo dalle numerose esperienze già consolidate e fornendo preziosi consigli alle scuole che vogliono cimentarsi con l’impresa.

Uiv, Ismea e Assoenologi stimano volumi tra 46 e 48 milioni di ettolitri: l’Italia resta leader mondiale su Francia e Spagna. Preoccupano i dati sulle giacenze troppo alte, il brusco calo degli scambi mondiali e l’andamento di Horeca e turismo...

L’apiterapia è il trattamento terapeutico di alcune patologie con i prodotti raccolti, elaborati e secreti dalle api, dal miele, al polline, ad addirittura il loro veleno. C'è poi un miele turco che ha fama di essere un Viagra naturale...

Conta 4 serre urbane a Montreal l’azienda agricola Lula Farms, ma solo l’ultima nata può vantare il primato di più grande serra su tetto al mondo. Tutta la storia.

Intervista allo chef sloveno Tomaž Kavčič, fresco di Stella per il suo Pri Lojzetu e appassionato produttore del gin Monologue

Aprirà le porte per un mese, a partire dall’8 settembre, nel centro di Parigi. Il menu sarà frutto dell’incontro tra sei giovani talenti dell’avanguardia gastronomica europea. Per l’Italia c’è Giorgia Eugenia Goggi.

Le cose alla pasticceria di Caserta procedono bene: il locale ha lavorato anche durante la quarantena grazie al delivery, e ora presenta nuove proposte.

Abbiamo stilato una lista dei mieli uniflorali che esistono veramente (con i rispettivi descrittori), in modo tale che possiate acquistare in maniera consapevole.

Marcello Ferrarini è tornato! Al via la nuova stagione del programma dedicato a chi voglia mangiare sano e con gusto, ma senza glutine.

A Lecce un resort extralusso nel palazzo che fu del Banco di Napoli. È il progetto visionario di Renè De Picciotto: 13 residenze di lusso, wellness nei caveau e una food court affidata a Giovanni Tortora, resturant manager della struttura.

Quattro cuochi, uno per stagione, alle redini di una delle cucine più famose degli Stati Uniti, il Blue Hill at Stone Barns, fondato da Dan Barber nelle campagne dell’Hudson Valley. L’obiettivo? Favorire l’uguaglianza di genere e sociale in cucina. E...

Abbiamo provato il menu “Opera 3.0” del ristorante Colline Ciociare ad Acuto, unico menu disponibile in attesa di tempi meno instabili e del prossimo menu dedicato alla caccia che Salvatore Tassa lancerà ad ottobre.

Fino al 5 settembre, il cinema galleggiante di Acque Sconosciute illumina il suo schermo sulle acque della Giudecca. I film si guardano dalla barca, o su una zattera galleggiante. Ma si può anche mangiare, grazie all’incontro tra Africa Experience e...