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Pizza, caffè, cocktail bar, cucina da forno, attenzione all'ambiente e al sociale. La rinascita del forno Ottavi di San Lorenzo a Roma. Così si rilancia un panificio antico di cent'anni.

La ventricina abruzzese è un rustico salame fatto con i tagli nobili del suino, colorito e speziato di peperone dolce e piccante. Qui le migliori sul mercato.

Nel 2010, Michelle Obama avviava il programma di riforma delle mense scolastiche americane, perché servissero più frutta, verdura e cibi sani. Ora l’amministrazione Trump fa marcia indietro. Ma chi ci guadagna?

Fra i frutti più amati, le fragole non saranno più strettamente legate alla stagione primaverile: un agriturismo di Seborga sta infatti ridando vita all’antica coltivazione delle fragole nere.

Una saga familiare romanzesca sullo sfondo della storia d'Italia e dell'evoluzione industriale: è la storia della famiglia Florio, raccontata nella sua ascesa dalla prima alla terza generazione.

Due appuntamenti da non perdere per scoprire il mondo dei vini naturali e delle piccole realtà vinicole che mettono al centro il lavoro dell'artigiano e la storia del terroir. A Palermo per NOT, dal 18 al 20 gennaio; o in...

Abbiamo preso un famoso gelatiere italiano e gli abbiamo chiesto cosa bisogna fare nel corso di questo nuovo decennio per migliorare il comparto del gelato nel nostro paese. Le risposte in questa video intervista.

Mentre sono in corso le missioni diplomatiche, il comparto vitivinicolo si compatta: arriva l'intesa tra il Ceev e il Wine Institute a favore del libero commercio e l'Ue conferma l'aumento del contributo Ocm. Francia e Spagna accusano già il colpo.

Siamo andati alla scoperta della gastronomia dominicana, che si trova in un momento di grande carica e di voglia di riscatto sulla scena internazionale.

Sabato 18 gennaio, in Trentino, i giovani orticoltori d'Italia si riuniscono per celebrare la diversità colturale. E la capacità di fare rete, che è la principale risorsa delle piccole imprese agricole moderne. Da Foradori, a Mezzolombardo, su intuizione di Myrtha...

5 cene degustazione in alcuni dei migliori wine bar italiani premiati con Tre Bottiglie del Gambero Rosso. Ad accompagnarci in questo tour saranno i vini del Castello di Cigognola. Scoprite il calendario degli appuntamenti e i menu.

Abbiamo chiesto a Stefano Callegari, tra i migliori pizzaioli d'Italia, la ricetta e qualche trucco per fare la pizza in teglia a casa.

  GUARDA IL VIDEO Il Gruppo Casa Optima nasce dall’unione tra MEC3, Giuso e Modecor, tre brand prestigiosi del mondo delle Sweets Arts, che hanno messo insieme non solo storiche professionalità, ma anche genuinità, trasparenza, qualità e varietà. L’unione di...

Dietro al progetto Combo c’è l’imprenditore torinese Michele Denegri, già patron del ristorante Del Cambio. A lui si deve l’idea di trasformare edifici storici abbandonati in luoghi da vivere per i turisti e la città. Con ospitalità e servizi per...

Mentre sono in corso le missioni diplomatiche, il comparto vitivinicolo si compatta: arriva l'intesa tra il Ceev e il Wine Institute a favore del libero commercio e l'Ue conferma l'aumento del contributo Ocm. Ma intanto l'andamento di novembre non lascia...

Una coppia ha dato vita a un'azienda agricola di peperoncini. Dove? A Gemona del Friuli!

Riso con costine in salsa agrodolce, omelette con gamberi, zuppa di wonton ripieni di maiale. E da bere tè caldo con crema di latte alla moda di Hong Kong. Quest'Osteria è un posto minuscolo di cucina popolare cinese, calato nella...

Tanti salumi, paste ripiene e secondi di carne golosi: la cucina parmigiana è un inno ai sapori sinceri della tradizione emiliana. Ecco dove assaggiare i piatti tipici della città.