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I rifugi sono l'emblema delle nostre montagne: le Alpi in particolare, ma anche gli Appennini. La mappa dei più golosi.

Dopo Ravioleria Sarpi e Nove Scodelle l'impareggiabile Agie Zhou apre un nuovo locale a Milano. Si chiama Wonton ed è il regno dell'anatra pechinese. Ma non manca anche street food e cucina d'autore.

Hanno esordito all'inizio dell'estate, sul litorale laziale di Sabaudia, i ragazzi di Buccia, giovane trattoria che si nutre di vecchi ricettari e ottime materie prime del territorio e dall'Italia. Un tassello in più sulla mappa gastronomico di un Agro Pontino...

Continuano le anticipazioni dei premiati dalla Guida Vini d'Italia 2020 del Gambero Rosso. Oggi è il turno di Valle d'Aosta e Canton Ticino.

Ha inaugurato in sordina nel bel mezzo dell’estate la pizzeria di Mauro Colagreco in Costa Azzurra, non distante dal ristorante Mirazur. Omaggio alle sue radici italiane, la pizza dello chef raccoglie i migliori prodotti locali, e sancisce l’incontro tra culture...

55 campioni di vino in assaggio per scoprire il grande potenziale dell'uva garganega. È successo a Verona, durante la manifestazione Soave Versus.

A Trastevere, Maritozzo Rosso è un piccolo laboratorio con cucina specializzato in maritozzi ripieni salati... E carbonara. Fino al 20 marzo 2020, i più coraggiosi possono cimentarsi con una sfida all'ultimo piatto: chi mangia un chilo di carbonara, non paga...

Muffa, formiche, larve di api. Sono alcuni degli ingredienti dell'attuale menu Vegetable Season del Noma di Copenaghen.

Continuano le anticipazioni dei premiati dalla Guida Vini d'Italia 2019 del Gambero Rosso. Oggi è il turno di Abruzzo e Molise.

Il progetto è frutto di una collaborazione tra Serviceplan e lo studio grafico tedesco Moby Digg. Il risultato è un libro – in carta di riso di Fukushima – che racconta una vera storia di rinascita agricola, dove la vita...

Una giornata per riscoprire l’orgoglio della pizza romana, cominciando dal mattino con pizza alla pala o in teglia, per arrivare alla grande festa serale, quando numerose pizzerie in città proporranno un menu in edizione limitata. Dedicato alla pizza romana, bassa...

Adagiata sull’altopiano degli Iblei, Palazzolo Acreide si erge bianca di pietra calcarea nel Val di Noto, in quell’angolo di Sicilia sud orientale che va da Caltagirone a Scicli, passando per Modica, Noto, Ragusa.

Belle notizie. L'Italia è prima in Europa per numero di giovani occupati in agricoltura. E sta nascendo un autentico movimento di giovani competenti e innovativi, che coltivano in biointensivo, da tenere d’occhio.

Mangiare in stazione, o nelle immediate vicinanze, non significa necessariamente accontentarsi di un panino arrangiato. Anzi, sono numerose le opportunità per chi ama la buona tavola. Basta saperle individuare, dritti alla meta per ottimizzare i tempi. I nostri consigli a...

Continuano le anticipazioni dei premiati della guida Vini d'Italia 2020 del Gambero Rosso. Oggi approdiamo in Basilicata, per rivelare i vini che hanno conquistato i Tre Bicchieri.

Un bar sostenibile, fondato sul principio della circolarità e sul riuso degli scarti, progettato da Carlo Ratti per Eni. Si chiama Circular juice bar, serve solo spremute e ricava le tazze dalle bucce essiccate del frutto, grazie a una stampante...

Il 30 settembre, una serata in compagnia delle migliori cantine del territorio pugliese, con circa 70 etichette di Primitivo di Manduria, in abbinamento con formaggi e salumi del territorio, e una piccola sorpresa per gli ospiti.

Continuano le anticipazioni dei premiati della guida Vini d'Italia 2020 del Gambero Rosso. Oggi approdiamo in Calabria, per rivelare i vini che hanno conquistato i Tre Bicchieri.