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Mentre il gruppo Ferrero si conferma un solido colosso dell'industria dolciaria, con l'acquisto dei biscotti Kelsen, il comparto artigianale del cioccolato torinese soffre per il futuro incerto di Peyrano. A fine luglio l'asta fallimentare: chi si presenterà?

Si ringrazia Federdoc per aver concesso la riproduzione delle mappe delle regioni italiane con la localizzazione delle denominazioni DOCG e DOC. [Best_Wordpress_Gallery id="381" gal_title="Dizionario Vini Vitigni - Mappe Regioni"]

Cirò è la più famosa denominazione calabrese. E Librandi il più conosciuto brand della denominazione. Un legame strettissimo che si rinnova nei nuovi progetti territoriali: la richiesta della Docg e il nuovo protocollo di sostenibilità. Il futuro? Sempre più rosa

Giunto alla quarta edizione, il premio destinato agli chef che si impegnano a migliorare il mondo attraverso la gastronomia vola in California, per celebrare Anthony Myint, patron di Mission Chinese e ideatore dell'organizzazione no profit ZeroFoodprint. Per combattere il cambiamento...

Lo scrittore Andrea Camilleri ci ha lasciato. Vogliamo ricordarlo a modo nostro, con alcune delle ricette di cui ci ha tanto parlato nei suoi libri.

Conosciamo meglio Samuele Ambrosi del Cloakroom Cocktail Lab a Treviso. L'intervista.

Il menu è articolato in 4 macro-aree geografiche, che raccontano le cucine del mondo alla maniere di Ritu Dalmia e Viviana Varese, per la prima volta insieme, a Milano, per un progetto che parla di condivisione, scoperta dell'altro e bellezza...

Prima prepariamo la miscela per la pastella: unire tutti gli ingredienti secchi in modo che siano ben amalgamati, poi aggiungere e miscelare gli ingredienti liquidi. Lasciar riposare per 2 ore a temperatura ambiente. Nel frattempo, prepariamo il contenuto: prendere una...

Abbiamo provato a fare il sugo di carne, un favoloso concentrato di sapori e profumi andato via via scomparendo dai ricettari.

Beck at Brown's aveva inaugurato nella primavera 2018 all'interno dello storico Browns Hotel, del gruppo Rocco Forte. Ora, nonostante il buon riscontro in città, l'esperienza londinese di Heinz Beck si conclude. Al suo posto, da settembre, l'inglese Adam Byatt.

85 varietà di melone e 40 di anguria, tutte appartenenti alla famiglia delle cucurbitacee, protagoniste assolute del nuovo libro di Amy Goldman, che ha recuperato semi scomparsi e varietà rare per sviluppare un racconto che si muove tra storia, aneddoti,...

Circa 1200 indirizzi e un centinaio di novità tra locali top e ristoranti pop, enoteche, cocktail bar, indirizzi di tradizione (non solo meneghina) e suggestioni etniche. Vi presentiamo la nuova guida Milano 2020

Panini fai-da-te, da comporre a piacere con quattro specialità calabresi, nel cuore di Phuket, fra i maggiori centri turistici della Thailandia: l'idea di due amici calabresi.

Il lievito madre vive da un po’ di anni un momento di grande gloria tra artigiani e consumatori, e persino l'industria ne sfrutta al massimo pregi e benefici. Ma è davvero un ingrediente miracoloso?

Al momento sono solo rumors, ma sempre più insistenti. Coca Cola sarebbe interessata a investire nel settore vinicolo, sfruttando la cessione di alcuni marchi del gruppo Pernod Ricard.

Freschi e dissetanti, i ghiaccioli sono i migliori alleati dell'estate. Ma i ghiaccioli non sono tutti uguali. Qui alcuni suggerimenti su dove trovarne di veramente buoni.

Che siano dolci o salati, i finger food rappresentano la porzione perfetta che mette d’accordo tutti. Abbiamo sfogliato il libro di Andrea Golino e abbiamo trovato 10 ricette sfiziose

Gioiello della parte meridionale della Sardegna, la zona di Carbonia vanta diverse insegne di qualità. Ecco quali sono le trattorie migliori del Sulcis Iglesiente.