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La compagnia alberghiera Soho House apre un hotel a Roma

Il gruppo alberghiero famoso per essere aperto solo ai soci detentori di card pianifica un albergo a Roma in un quartiere insolito come San Lorenzo. Qui le anticipazioni, anche sull'offerta gastronomica.

Una sera all'improvviso. Con Max Mariola

Vi ritrovate col frigorifero quasi vuoto e dovete improvvisare una cena? Niente paura, Max Mariola vi aiuterà a preparare un menu con i pochissimi ingredienti che avrete a disposizione.

Live Wine a Milano, Oyster Day, Roma Whisky Festival. Un weekend per bevitori curiosi e consapevoli

Il primo fine settimana di marzo è un inno al bere di gusto e consapevole. Con i vignaioli naturali di Live Wine a Milano, l'orgoglio ligure al Genova Wine Festival, i whisky di tutto il mondo a Roma. E la...

Piccola Formaggeria Artigiana di Viterbo. I formaggi di pecora a pasta morbida di Marco Borgognoni

Il suo caseificio di città è nato solo qualche mese fa, a Viterbo. Ma Marco si è già fatto notare per la sperimentazione sul latte di pecora, che lui usa per produrre formaggi a pasta morbida in un territorio tradizionalmente...

Frantoio Dellorusso

Quella di Michele Dellorusso è una bella realtà produttiva che fa per la prima volta il suo ingresso in Guida. Una storia che comincia agli inizi del '900 e che oggi comprende 31 ettari di oliveto e un frantoio di...

Vito Esposito

Dopo aver realizzato un percorso professionale in un altro settore, Vito Esposito è tonato in Puglia per  raccogliere l'eredità della sua famiglia che cura l'olivo da tre generazioni. Sono circa 1.000 le piante che coltiva, tutte delle cultivar tipiche del...

Salvatore Moffa

Da oltre 100 anni l'azienda della famiglia Moffa produce olive e olio in Capitanata, puntando molto sulla locale Peranzana. Salvatore coltiva oggi 20.000 piante su 50 ettari di oliveto da cui vengono 100 quintali di extravergine conservati in inox e...

Prodotti del mese. Il finocchio. Con la ricetta di Gianfranco Pascucci

Leggero e rinfrescante, perfetto nelle insalate come in ricchi gratin al forno. È il finocchio, il prodotto del mese.
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