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Une robe brun clair assez évoluée. Parfums originaux d’orange amère qui évoluent sur la pomme (cidre de glace), la pâte de coing, la date séchée, le chocolat brun. En bouche, c’est un monstre de concentration et de botrytis, la liqueur...
Joli barsac pur et équilibré, doté de toute la finesse du terroir, et en particulier des amers nobles qui iront sur les agrumes. Bien plus réussi que le 2014.
Robe bien ambrée. Parfums de caramel, figue séchée, café au lait, miel de châtaignier, c’est gourmand avec une liqueur qui a eu le temps de se patiner en bouteille, belle fraîcheur équilibrante, on reconnaît plus le passerillage que le botrytis...
De gourmands parfums de fruits blancs et de dragée, la vinification en barrique donne une touche vanillée et un toucher gras, il goûte sec, riche grâce à son toucher rond, belle entrée de gamme, sur la gourmandise d’un millésime chaud.
Aujourd’hui plus fondu et plus délié que la cuvée classée en grand cru, toutefois sa belle réserve de salinité lui donne également de beaux arguments. On aimera les comparer. Seule la fin de bouche n’offre pas les mêmes fraîcheur et...
Un fruité blanc fin et juteux, une bouche gourmande avec une vivacité salivante, à l’aveugle on le décrirait plus pinot blanc que pinot gris, mais on aime son charme.
Une fraîcheur étonnante, jusque dans les arômes d’eucalyptus au nez comme en bouche, en bouche le toucher gras donne une harmonie et un plaisir complet, la finale sur une note plus torréfiée est une signature de grand style.
Une entame de bouche cristalline, superbe expression pure et glissante en bouche, encore très jeune mais déjà un bel avenir envisageable, on reconnaît le millésime solaire dans la maturité des parfums de fruit en fin de bouche.
Une belle tension citronnée mais plus de volume et de chair que les-écaillers, beaucoup trop jeune pour être jugé à sa juste valeur. On le reverra, son fruité est puissant.
Dans une phase intermédiaire. Un fruité légèrement exotique, une bouche où la tension n’est pas complètement en place, c’est l’âge ingrat. Pourtant tous les constituants semblent là.