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Furstentum gewurztraminer

Une pureté de bouche que seul le grand cru peut apporter, une trame tannique et dense, une texture serrée qui permet d’éponger le résiduel pourtant bien présent (36 g/l), encore un peu jeune mais splendide pureté dans la fin de...

Rosé Première Cuvée

Champagne frais, élancé, en tendresse et en allonge, au fruité séduisant, à l’allonge profonde.

Furstentum gewurztraminer Sélection de Grains Nobles

Combinaison réussie de parfums de fruits confits et de pâte de fruits au nez, associés à une trame onctueuse et saline en bouche, une salinité et une minéralité que l’on ne retrouvait pas totalement sur la SGN de l’altenbourg en...

Rosé Réserve

Rose pâle, nez d’un raffinement exquis, bulle surfine, allonge tendre, grande pureté et persistance aromatique splendide. Un must. Si vous ne deviez boire qu’un rosé de Champagne, c’est celui-ci.

Fronholz gewurztraminer

Une bouche très pure, où la surmaturation est sensible mais sans botrytis, parfums d’amande douce, bouche glissante avec un moelleux de texture, il goûte doux.

Rosé Millésimé

Suave et délicat, raffiné et apaisé, moins énergique que le non millésimé, mais quelle délicatesse !

Fronholz gewurztraminer Vendanges Tardives

Un peu plus diversifié au nez et en bouche que l’autre fronholz pourtant vendangé le même jour, le tri du raisin a permis de séparer les raisins les plus surmûris, sans atteindre le confit les parfums de raisins secs sont...

Furstentum gewurztraminer Vendanges Tardives

Une belle pureté dans les parfums de fruits frais, mangue, kiwi, une acidité tonique qui donne de l’allonge, finale pure et enlevée dans un style digeste, sans exubérance ni excès de concentration.

Rosé Sauvage

Très coloré, vineux, intense, à l’exact opposé de la plupart des autres rosés champenois, mais réussi.

Fronholz pinot gris

Entame de bouche épurée et élancée, parfaitement sec, il va encore gagner en largeur et en épaisseur lors de sa vie en bouteille, une grande élégance et une subtile finesse le caractérisent.

Rosé Millésimé

Citronné et vif, un rosé qui ne joue absolument pas sur la rondeur et les fruits rouges mais qui épate par sa tonicité brillante, à la fois moderne et racée.

Ruinart

Grande délicatesse de fruit, équilibre gourmand et frais en bouche, allonge veloutée mais tendue, superbe rosé !

Fronholz muscat

Beau fruité mûr, melon et agrumes, bouche gourmande construite sur un toucher charnu, le raisin était bien mûr mais ce style sec est universel par son sens gastronomique. À découvrir, même si hélas la production est infime.

Fronholz riesling

Plus en épaisseur et en chair que le clos-mathis, bouche pleine de sève, densité, droiture, encore un peu compact mais l’équilibre est là, dans une finale assez puissante.

Rosé Majeur

Arômes finement framboisés, délicatesse et profondeur. Délicieux apéritif.

Furstentum riesling

Une superbe acidité qui lui donne une grande verticalité, elle est nécessaire pour épauler le résiduel perceptible, il est préférable de l’attendre, c’est un millésime plus riche qu’à l’accoutumée mais le vin évoluera bien. On boira le schlossberg plus vite,...

Rosé

Bouquet très fin de fruits rouges, droiture impressionnante en bouche, délicatesse et fraîcheur, finale pure et longue.

Fourchaume

Grande générosité, plein, riche.
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