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Marlène Soria propose ses vins quand elle juge qu'ils sont près, c'est à dire beaucoup plus tard que tous les autres producteurs. Le résultat est unique, et ce 2007 ne dépare pas. Nez fantasque et fantastique, bouche aux tannins anguleux,...

On sent que les sols qui portent cette cuvée, Les Champs Moutons et les Bionnes très drainants ne comportent qu'une trentaine de centimètres d'argile, ce qui explique la tension minérale d'une grande pureté.

Nez crayeux, nuancé d'une légère patine miellée, avant que ne s'installe une salinité caressante.

Six années assemblées, de 1988 à 2010, pour cette nouvelle cuvée raffinée et intense, d’une superbe texture de bouche et d’une longueur ciselée.

Un fruité très pur au nez, porté par les agrumes jaunes, une bouche savoureuse et fondante, une fraîcheur équilibrante et tonique, étonnamment prête pour un millésime si jeune, ce qui ne l’empêchera pas de bien vieillir.

Un beau fruité pur et élégant, une tension vive et désaltérante, encore trop jeune mais dans son toucher presque tannique de fin de bouche, on devine la trame d’un grand terroir.

Plus puissant que la cuvée classique, plus épicée et plus tonique aussi, de fins amers de quinine qui étirent la bouche, lui aussi goûte merveilleusement sec.

Épicée, ronde, pleine, très aromatique, le magnum que nous avions cette année était impressionnant. Du très grand peyre rose. Léone 2002 est une expression du vin sudiste qui s’approche d’un absolu.

Plus clair que la même cuvée dans le grand cru Pfersigberg, des parfums de fruits plus frais, une bouche épurée et enlevée, élégante. Mais trop jeune.

Ce vin est maintenant à maturité, le millésime solaire s’exprime pleinement, les tannins gras sont parfaitement enrobés dans une matière veloutée.

Moins opulent que le 2015 qui suit, plus sec, plus droit, plus vertical, et surtout moins prêt. À revoir dans quelques années, mais un grand classique est en préparation.

Le fruité est exotique (fruits de la passion), un petit manque de fraîcheur, dans ce millésime le cépage n’était pas à son avantage (la fameuse drosophile), on le boira vite.

Belle trame glissante, fruit frais, parfaitement mûr, rythmé, dense, épicé. Un bémol, une légère note animale au nez, qui se fond en bouche.

Une bouche fondue, comme le comtes-d’eguisheim il semble dans une phase ingrate, on va le laisser se reposer.

Nez gourmands de fruits rouges et de lard fumé, bouche gourmande aux tannins fondants, souple et déjà bien en place. Parfait vin de bistrot, digeste car bas en alcool (12°).

Bouche épanouie, élégante, toucher harmonieux, la fin de bouche n’est pas encore en place dans sa tension, mais l’impression dominante est la générosité. Un peu de patience, les 2008 et 2009 sont encore à la vente…

Entame veloutée, tannins fondants et délicatement enrobés, dominante de myrtille et de pêche de vigne dans les parfums, gourmand, irrésistible, taux de redemande élevé, superbe rapport qualité-prix.

Nez de kirsch, tertiaire et assez intense, en bouche solide et tannins soyeux, à la fois dense et minéral. Fruits noir, réglisse et olive noire signent ce jus. Du haut de ses 7 ans, il garde une droiture qui est...