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Cette cuvée issue de terrains argileux s'exprime sur une construction à la fois dense et élégante. La finale se révèle persistante avec une rétro-olfaction sur la brioche relevée par de jolis amers.
Dans cette nouvelle cuvée, Régis Camus définit parfaitement le style de la maison, axé sur la séduction aromatique (zeste, nougatine, fruit frais) et la finesse gourmande en bouche. Assez peu dosé, c’est un champagne de grande classe, très apéritif.
0,25 hectare de vieilles vignes de 60 ans situées du côté Puligny. Moins volumineux et large que beaucoup de ses pairs, plus en longueur, nuancé dans ses arômes. La tension acide équilibre la force native de ce terroir et lui...
Précision encore un peu austère au nez, mais dans l’esprit de ce grand terroir un rien sauvage, avec la fraîcheur tannique sous-jacente d’une vendange entière parfaitement comprise et vinifiée. Futur classique du millésime.