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Domaine Faiveley

Pour l’instant un peu en retrait par rapport aux grands crus de Gevrey, il faudra savoir l’attendre.

Spécial club, Oger grand cru

Tranchant cristallin absolu, à servir sur un grand cru du fromage de chèvre, le pouligny.

Domaine Faiveley

On a en bouche un côté tactile des grands charlemagnes avec un tannin à la fois étiré et juteux, c’est magnifique.

Domaine Faiveley

Le grand style du Latricières avec une suprême finesse aérienne de bouquet, une texture aristocratique, un tannin délié mais énergique, et le velouté du millésime

Spécial club, grands terroirs de chardonnay

Grand style de la côte des Blancs, avec une pureté crayeuse et un dosage parfait au niveau de l’assemblage des terroirs où domine le crayeux de cramant.

Domaine Faiveley

Très classique avec un tannin étiré et minéral, encore sur la réserve, mais prometteur.

Substance Grand Cru

À la fois classique et baroque, tendue et flamboyante, cette cuvée dégorgée en mai 2016 se révèle émouvante et complète dans sa définition.

Spécial Cuvée

Ample et vineux, belles notes de zeste de citron et de fruits rouges avec des notes boisées très discrètes, longueur savoureuse, crémeuse, intensité.

Domaine Faiveley

Accents terriens avec une pointe réglissée dans un style très expressif.

Sainte-Anne

Grand vin de gastronomie qui coince sa bulle aussi bien sur le poisson que sur la volaille ou un fromage de chèvre crémeux.

Symphonie de Haut-Peyraguey

Ce n’est pas le plus réussi de sa catégorie dans ce millésime. Le corps est bien constitué mais le fruit est bloqué par une dureté en fin de bouche liée à une qualité imparfaite du botrytis.

Domaine Faiveley

Plus autoritaire que le latricières, ce vin a de la répartie et des épaules bien vêtues par le millésime. Grand avenir !

Sir Winston Churchill

Grande harmonie profonde et élégante, belle complexité aromatique, longueur onctueuse, délicieux aujourd’hui et pour longtemps encore.

Domaine Henri Gouges

Joli nez aromatique, bouche de bonne profondeur, minérale dans son approche. Nous avons aimé le fruité frais de groseille et de framboise à l’attaque puis en finale.

Sommerberg pinot gris "W"

De francs parfums de pâte de poire et de coing, savoureux et gourmands, la bouche combine la salinité du millésime et les amers de minéralité propres au sol, il faut encore attendre qu’il trouve son équilibre. Lui aussi est parfaitement...

Domaine Jean Grivot

De la finesse, nous l’avons goûté juste après la mise qui le serrait un peu, caractère de terroir marqué, du style et un impeccable équilibre. Il devrait progresser en bouteille et sa notation pourra évoluer.

Steingrübler gewurztraminer

Nez élégant où le variétal laisse la place au minéral, bouche fondante au toucher onctueux, une jolie trame saline qui assèche bien le résiduel, on peut encore l’attendre. La puissance de la finale promet beaucoup.

Domaine Jean Grivot

De grande fraîcheur, une énergie brillante dans l’appellation, complexe, très précis, avec des tannins intégrés, sans aucune couture qui dépasse. Quel talent !
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