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Superbe bouteille des plus élégantes, jus fin, finale très longue pour ce 2015 parfaitement constitué, frais, salin, délicat et puissant en même temps.
Nez puissant de syrah bien mûre, réglissée, presque chocolatée, bouche onctueuse tenue par des tannins bien droits, encore un peu strict, le moelleux de fin de bouche nous fera patienter, superbe toucher d’une grande douceur.
D’une grande élégance, élancé, nuancé, ambitieux, sa trame solide est d’une délicatesse exquise. Un vin magnifique, savamment vinifié, qui prend la mesure de la beauté de son terroir.
Complexe, un nuancier d’épices et de fruits noirs se déploie. Frais et tendu, glissant sur le palais sans pour autant manquer de structure, il est aux antipodes de l’expression habituellement plus solaire de l’appellation.
Issue de la seule côte Blonde, cette cuvée est encore sur la réserve, dominée par des tannins mûrs mais qui demanderont plusieurs années de patience. À attendre.