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Texture soyeuse de rêve avec une grande fraîcheur et une énergie en bouche subtile et savoureuse avec un retour sur le fruit lumineux d’une grande pureté. C’est l’un des vins du millésime.
Le nez est bien ouvert, très fruité, puissant, riche, accessible, en bouche il goûte sec (3 g/l), équilibre tenu par de beaux amers propres au cépage, parfait, dans son style sans être variétal.
Nez distingué de chardonnay, corps onctueux, finale fraîche, très longue pour un bourgogne générique. Belle réalisation à mettre au crédit d’un domaine remarquable. Le meilleur bourgogne blanc de l’appellation régionale de notre dégustation syndicale, tout simplement.
L’essence de ce cru mythique dans un profil aérien, celui du millésime sur ce terroir. Frais, élégant, goûté après une série d’échezeaux plus terriens, il incarnait le vin de tête, d’esprit.