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Crème de Tête

Intense sans exubérance, fin et rémanent. Abricot, marmelade, pin, quelques légers signes d’évolution, tabac, safran. Soyeux en texture, grande onctuosité, concentré. Longueur déroutante, tapissante. Retour chaleureux, sans lourdeur. Grande classe.

Croix-Canon

A l’image de son premier vin Canon, cette Croix trace son chemin avec un toucher de tannin soyeux et une bouche enjôleuse.

Cuvée Antoine

Cuvée proposée en magnum, harmonieusement construite et finement apéritive.

Cuis Premier Cru

Ce bsa joue ici sur une vingtaine de parcelles: l'attaque se révèle franche, la bouche souple et arrondie est apéritive.

Cuvée Royale Blanc de Blancs

Tendre, délicat et très fin, avec une palette aromatique très subtile, allant du tilleul aux notes de craies en passant par le zeste de cédrat, une profondeur enveloppante. Magnifique !

cuvée des Caudalies non millésimé

De 1995 à 2010, c’est l’assemblage de toutes ces années qui donne cette gourmandise d’attaque et une tension derrière.

Llum

C’est un des vins les plus abordables du domaine. Raison de plus de profiter de ses arômes finement citronnés, alliés à une matière imposante. Un joli contraste.

Cuvée 740

Très belle intensité, volume profond et énergique, association aromatique de zestes confits, de fruits rouges et de notes plus minérales.

cuvée Royale Vintage Blanc de Noirs

Poires, fruits rouges et notes toastées pour un champagne plus savoureux que puissant.

Cuvée des Loups

La pureté faite moelleuse avec un fruité bien dégagé et une énergie finale éclatante. On en redemande !

lieu-dit Hongrie

Goûté avant mise. Toujours ce raffinement particulier dans le toucher, avec un grain de texture très fin, une tension citronnée et de savoureuses notes grillées en finale, vivacité et harmonie.

Lieu Interdit

Un nez élégant et délicat, son acidulé est d’une grande délicatesse, fin et long. Il est impératif de le carafer ou de l’ouvrir avant. Attention, ce vin n’est plus disponible à la vente.

Cuvée des Loups

Miellé, fruits confits, caressant avec une matière qui tapisse tout le palais, ce vin rayonne sur tout un repas.

Lion de Suduiraut

Belle générosité pour un second vin et fruité exquis et dynamique. Sensationnel à boire au verre.

cuvée Constance

Miel, safran, fruits jaunes, agrumes confits, le nez est un véritable tourbillon. Tout en suavité, la bouche offre une plénitude de soie dorée, ponctuée d’une relance finale sur de beaux amers.

cuvée des Mésanges

Du volume autour de fruits mûrs. Texture faste dans un vin assez puissant.

Lieutenant de Sigalas

Relativement nerveux, franc, facile pour boire au verre, mais un rien banal par rapport au grand vin.

Cuvée Unique

Après évolution, le nez est extraordinairement complexe. La bouche est très tendue, minérale, et verticale.
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