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Sta per concludersi il tour per la Penisola di Pizza&Chiaretto, ma prima restano le ultime tre date in calendario. Maggio si apre con Ciro Salvo e la pizza di 50 Kalò, poi toccherà a Montegrigna by Tric Trac, e infine...

Idee per un aperitivo irresistibile? Gnocco fritto e culatello. Nella ricetta di Igles Corelli

Il cuore verde d'Italia e i suoi vitigni autoctoni. Dal Vinitaly gli assaggi che ci hanno convinto di più

Miscelazione e musica. Le parole chiave del festival Spirits, che il 30 aprile e il 1 maggio animerà gli spazi dell'ex caserma Guido Reni, riconvertiti in un polo artistico grazie al Festival Outdoor. Ma andiamo con ordine.

L'aspettavano tutti, ora è arrivata, per far scoprire ai milanesi un tassello in più di quel mondo complesso che è la pizza napoletana. Così da Napoli il pizzaiolo celebre nel mondo esporta la pizza fritta: farina 0, acqua, sale, lievito...

Le crepes sono un dolce che si presta a molte interpretazioni. Questa è quella di Maurizio Santin    

Bevute epocali, grandi pranzi infiniti scene triviali e linguaggio popolare. È il Gargantua e Pantaguel, che inneggia ai piaceri della tavola, al riso e ai vizi. Ecco come

Commenti e retroscena  sul caso che ha coinvolto il Consorzio siciliano. Dalle dimissioni di Giuseppe Ingargiola alla fuoriuscita delle Cantine Florio, una delle maggiori realtà produttive del gruppo. 

  Via libera alla registrazione del marchio Igp Sicilia per l'olio extravergine di oliva. Dopo la Toscana, è il momento per la Sicilia di far valere la sua produzione olivicola.

Una ricetta originale di Antonio Scalera tratta dalla serie Parola di Chef di Gambero Rosso Channel canale 412 di Sky. 

Raggiunto al telefono Leonardo Di Vincenzo si mostra sicuro e deciso nel raccontarci vantaggi e progetti che verranno da un'acquisizione storica: il colosso industriale che compra il simbolo del movimento artigianale italiano. 

Oltrepassa i confini del Perù la battaglia di Maxima Acuña contro una potente compagnia mineraria per rivendicare il diritto alla terra e all'agricoltura. Un ottimo modo per celebrare la Giornata della Terra. 

Scoprire Vini Veri in 8 assaggi. Dalla fiera internazionale dei vini naturali di Cerea, ecco le scelte di quattro degustatori di vino.

Comunicare, promuovere e valorizzare l'extravergine di qualità. Queste – e molte altre – le responsabilità di un'oleoteca. Ecco come si muovono le realtà che hanno fatto dell'oro verde d'Italia il loro core business.

Sono tre le manifestazioni dedicate alla street food mania in previsione per il ponte del 25 aprile. A Parma il festival dello street food va in scena nel centro storico, a Napoli si sfrutta il traino dell'International Street Food Parade...

Uno spazio che valorizza la tradizione del territorio e racconta la storia dell'Amaro ideato 122 anni fa dal Cavaliere Pasquale Vena. Ecco l'ultimo progetto del gruppo Lucano 1894. 

Incontri eleganti, di bella consistenza, dal finale all'insegna di una vivace e piacevolissima freschezza.

C'è fermento sull'Isola. Dai primi tre anni della Doc unica alle grandi fusioni cooperative, ecco come si presenta il mondo vitivinicolo siciliano all'appuntamento con le anteprime