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Tre giornate con i grandi maestri della pasticceria per formare i ragazzi che questo mestiere lo amano e vogliono farlo proprio. Con i segreti e i consigli dei migliori. Le lezioni in aula in 3 video ad alto tasso di...

Al via le iscrizioni al corso professionale Aiuto Chef di Gambero Rosso nella sede della Città del gusto Napoli a Nola.

Sarà il Presidente della Repubblica Sergio Mattarella ad inaugurare, domenica 10 aprile, l'edizione numero 50 del Vinitaly mentre il Premier Matteo Renzi sarà in visita il giorno dopo, lunedì 11.

Si concretizza l'iter per l'approvazione dei ddl 313 e 926 in materia di dieta mediterranea. Tanti gli obiettivi in ballo, dalla creazione di un marchio di tutela alla corretta educazione alimentare. E il professor Richichi fonda la prima Scuola Italiana...

In Olanda i nuovi concept del cibo spuntano come tulipani. Tra Amsterdan e Rotterdam le novità della cucina e della gastronomia del nord si legano a realizzazioni architettoniche moderne e di avanguardia.

Arrivano da tutte le regioni furgoncini e apette per animare le strade di Trastevere. A piazza Mastai, dal 18 al 20 marzo il protagonista è di nuovo lo street food di qualità.

È stato il sous chef di René Redzepi al Noma, e prima ancora allievo di Ferran Adrià. Oggi lo chef italo-danese gestisce il Relæ,di Copenaghen, e lo racconta in un libro, edito da Giunti. 

Passo in avanti per il Regolamento Unesco che punta a riqualificare il panorama gastronomico fiorentino. Ora che il disciplinare è stato approvato i tempi sono maturi, ne parliamo con chi l'ha presentato: l'assessore al sviluppo economico Giovanni Bettarini.

45 anni di grande vino. Un libro celebra il Tignanello e la sua incredibile storia.

Un fascicolo disponibile a Vinitaly e presso le aziende vinicole partner dell'iniziativa per raccontare le insegne italiane che si impegnano per fare cultura enologica. Undici indirizzi da non perdere, undici storie da scoprire. 

C'è Alessio D'Antino dietro alla creazione di un sito di crowdfunding dedicato esclusivamente alle food start up. Sede a Londra, bacino d'utenza internazionale, know how italiano. Ecco come funziona. 

Meno contatti, ma quelli giusti: questa per molti espositori è la sintesi del ProWein. Ma come è andata la fiera di Düsseldorf?

Una giornata a Palazzo delle Stelline per scoprire le migliori creazioni artigianali dei maestri regionali in materia di colombe e uova d'autore. Con laboratori di pasticceria, approfondimenti culturali e tanti assaggi golosi. 

Mercoledì 23 marzo 2016 ore 19

Mercoledì 23 marzo 2016 ore 19

La terza edizione della manifestazione dedicata al nordic lifestyle porta a Milano tanti prodotti bio e di qualità, dai formaggi danesi ai gin finlandesi, alle birre norvegesi. Dal 18 al 20 marzo si parlerà di spreco alimentare, cocktail, orti urbani. 

Ha iniziato a lavorare con il caffè all’età di 11 anni e da allora non si è più fermato. Con Paolo Scimone percorriamo l’intera filiera del caffè, a partire dal lavoro nelle piantagioni. 

Politiche Estere, Politiche Agricole, Istruzione, ma anche Sviluppo Economico, e altre istituzioni coinvolte in uno storico passo in avanti per la tutela e la promozione della cucina italiana di qualità. Oggi la firma di fronte agli Ambasciatori dei Paesi del...