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Da poco tempo esiste uno stile brassicolo riconosciuto come italiano. Si chiama Iga, Italian Grape Ale. E prevede l'uso di uva.

In provincia di Brescia, gli ambienti di Villa Mazzotti tornano a vivere grazie al progetto di riqualificazione promosso dall'Amministrazione locale, che pubblica il bando per assegnare le ex scuderie. Qui, circondato dal parco pubblico cittadino, sorgerà un ristorante o bar...

Manca ancora un po' per dirsi completamente fuori dalla stagione più fredda. Ma già, qua e là, si respira l'aria di primavera. Nei rami fioriti e nei petali che coprono i marciapiedi, per esempio, nei primi raggi di sole. E,...

Un'iniziativa di solidarietà, un progetto innovativo che restituisce anche ai disabili pari diritti. Primo fra tutti, quello al lavoro, che inizia nelle cucine.

A un anno dall'arrivo di Starbucks a Milano sfatiamo un mito: non è il male assoluto e non è la morte della cultura del caffè. Non più di quanto lo siano, spesso, i nostri bar. Tra l'altro nessuno vi obbliga...

Oltre 60 vini in assaggio presso lo IULM di Milano, che ha ospitato alcune fra le più grandi aziende vitivinicole italiane. Una degustazione completa per scoprire il meglio dell'enologia della penisola, dal Trentino alla Sicilia.

Lo chef del Devero rileva la gestione di uno storico ristorante cittadino, il Gourmet: grandi spazi, tanti coperti, un'ampia terrazza e un parcheggio comodo per raggiungere la Città Alta. Cucina contemporanea e accessibile nel prezzo, con due menu degustazione e...

La pizza di Berberè, che apre a Torino il suo quarto indirizzo, la trovate nel nuovissimo locale del gruppo Abele: biblioteca, bottega, spazio giochi e punto di incontro. Un luogo dedicato all'accoglienza e alla cultura, voluto da don Luigi Ciotti.

A Milano Alice si lancia nel take away, con la nuova gastronomia-rosticceria di Eataly, che proporrà la tradizione italiana pret à porter firmata Viviana Varese. A Firenze cambia tutto: la proposta gastronomica sarà affidata alla rotazione delle migliori osterie d'Italia. 

Gnocchi al ragù, fusilli al pesto, ravioli alla zucca: Francesco porta a Londra il gusto delle ricette italiane in formato take-away. La novità? L'utilizzo di ingredienti made in UK.

Tre giorni di impasti e lieviti dedicato agli artigiani dell’arte bianca condotti da Salvatore Kosta, tecnologo alimentare.

Tutta la città di Torino sarà coinvolta nell'organizzazione del ventesimo Salone del Gusto, che per il compleanno importante cambia nome, data e articola i suoi appuntamenti nel cuore della città. Sempre all'insegna dell'ospitalità. 

Mostarde, formaggi selezionati, cotechini, zuppe di legumi in barattolo, sughi pronti (ma artigianali!). Il patrimonio enogastronomico italiano è sconfinato  e le botteghe – vere o virtuali  - contribuiscono a difenderne l'autenticità.

In concomitanza con Identità Golose, torna a Milano l’iniziativa che favorisce l’incontro tra diverse religioni a tavola. Per riflettere sul tema del congresso meneghino, dedicato quest’anno alla forza della libertà.

Dopo il successo di “Sommelier ma non troppo”, Radio2 lancia il primo corso radiofonico di cucina, con le voci e i volti di Decanter. A partire da venerdì 4 marzo, le lezioni saranno scaricabili gratuitamente sul sito internet.

Dall'arrivo in casa Antinori alla nascita dei Supertuscan, dalle incursioni sul versante adriatico ai progetti sulle Isole. Ecco come il re degli enologi ha saputo interpretare tempi e territorio e con le sue “miscele” ha scritto il Rinascimento del vino...

Arriva in Italia l'opzione di Google Maps che permette di scoprire i locali nelle proprie vicinanze. Funzione già disponibile negli Stati Uniti e nel Regno Unito, “Esplora i dintorni” permette inoltre di filtrare la ricerca a seconda del proprio gusto.

Gaia guida l’ingresso di Gaja nel futuro, insieme alla sorella Rossana e al fratello Giovanni. Ci racconta le sue passioni e le sue ricette sul fronte dell’internazionalizzazione