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Tante novità per un compleanno importante, il decimo: cambio di sede, orari, articolazione del programma. A febbraio la manifestazione capitolina rifletterà sull'avanguardia gastronomica, come ai tempi del futurismo. Con tanti grandi chef, una proposta gastronomica, musica e spettacolo. 

Internazionalizzazione, enoturismo, incremento della produzione. A poche settimane dal suo insediamento, il nuovo presidente del Consorzio lombardo ci illustra il programma del suo mandato. Obiettivo, 20 milioni di bottiglie

Lo chef del D.O.M. ha sviluppato con la sua fondazione il progetto per il rinnovamento del grande mercato rionale nella zona ovest della città. All'insegna della biodiversità alimentare e con la collaborazione di Rodrigo Oliveira, che porta al mercato Mocotò...

Le enoteche online italiane hanno appena chiuso il loro miglior Natale di sempre, con incrementi percentuali anche a tre cifre. Hanno alle spalle strategie, storie e cataloghi differenziati, ma hanno in comune una crescita costante e consuntivi 2015 col segno...

Il convegno in programma venerdì 15 gennaio per presentare il piano di finanziamenti stanziati dall’Europa a favore dell’agroalimentare salentino, si concluderà con la presentazione ufficiale della nuova CdG alla presenza del sindaco della città Paolo Perrone e del Presidente del...

Il Sannio: terra di leggende, di streghe e di storia. Terra di natura e di artigianato, di cibo e di vino. Pentri, Caudini e Irpini, ma anche Goti, Bizantini, Longobardi e Normanni; e ancora Regno di Napoli, delle Due Sicilie...

Nel 2013 il governo francese si era impegnato a dimezzare lo spreco alimentare entro il 2025. E dall'anno scorso sono scattati i provvedimenti normativi che favoriscono il riciclo delle eccedenze. Ora è il momento della legge antispreco, la prima in...

Ami cucinare ma quando si tratta di carne non vai oltre la solita fettina?  - Venerdì 22 gennaio 2016 "Conoscere e cucinare la carne" - corso per appassionati

Anche l’inverno ci riserva i suoi piccoli momenti di piacere - Giovedì 21 gennaio "Il calore delle zuppe" - corso di cucina per appassionati  

Livia, Alfonso, Ernesto, Mario Iaccarino: la grande dinastia della ristorazione di Sant'Agata sui Due Golfi. Il lavoro dentro e fuori il Don Alfonso, tra consulenze, alberghi, aziende agricole e locali in giro per il mondo. Prima puntata di una nuova...

La cucina di mare è la tua passione? - Mercoledì 20 gennaio appuntamento con "I primi di pesce" - il corso  

L'evento atteso per il prossimo autunno sta riscuotendo attenzione per l'eccezionalità del concept, che garantisce agli ospiti una cena d'autore a 50 metri d'altezza, sospesi per più di un'ora nel cielo della Capitale, grazie a una gru. Ecco, in anteprima,...

Quali sono i vitigni dell'Amarone? Ve li spieghiamo qui, quelli tradizionali e quelli scomparsi, quelli concessi e quelli tollerati. Tra autoctoni e internazionali, un viaggio nel grande vino del Veneto.

Le Scuole della Città del Gusto di Lecce hanno inaugurato l'attività didattica con un corso dedicato agli Antipasti. 

Fibre in legno per isolare, ampie superfici vetrate e persino una grotta scavata nella roccia vulcanica. Tutto all'insegna della sostenibilità e del recupero di materiali naturali. La nuova cantina dell'azienda agricola Elena Fucci, in Basilicata. 

Al momento l’acquisto dei corsi è possibile solo alla Città del Gusto di Lecce, dal lunedì al giovedì dalle 10 alle 12 e durante lo svolgimento dei corsi. L’acquisto online dei corsi è previsto prossimamente.

Amarone, Valpolicella, Recioto. Il Veneto del grande vino è in subbuglio. Il tema caldo è quello dei prezzi sul mercato. Ma i temi in discussione sono moltissimi. Ecco quali.

Dal 13 al 15 febbraio Milano ospita il Salon du Chocolat, la manifestazione nata in Francia e dedicata al cibo degli dei. Eventi, laboratori e naturalmente tanti assaggi all'insegna della qualità.