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Tante verdure invernali per accompagnare la polenta: cavolfiore, radicchio, carote, verza. Un piatto unico che farà felice anche chi non mangia la carne. La ricetta è quella di Io, Simone e il loft

Torna nell'ex fabbrica di Lambrate il flea food market all'italiana sul modello dei più celebri mercati di Londra e New York. Due giorni al mese, per un fine settimana all'insegna delle cucine di strada che parlano le lingue di tutto...

Festeggia il trentennale quest'anno l'azienda Gardini di Forlì, gestita dai fratelli Fabio e Manuel. In occasione dell'anniversario, sono in arrivo nuovi prodotti gustosi e originali. 

Dall’Amarone ai grandi vini toscani, da Campania Stories a Sicilia en Primeur: pronti per prendere appunti? Segnate queste date in agenda e buon giro di degustazioni. 

Continua la nostra rubrica sulla poesie dedicate al vino. Stavolta è il momento del poeta dei versi levigati, delle liriche appassionate e del tormentato amore per Lesbia. Ma non manca, nei Carmina, di dedicare alcuni versi al vino.

Carnevale tempo di lasagne - Venerdì 5 febbraio Evviva le lasagne - corso di cucina per appassionati

Carnevale tempo di golosità - Appuntamento a Città del gusto Palermo con I dolci di Carnevale - martedì 2 febbraio  

Appassionato dei sapori di tutto il mondo, oggi Hiro ci presenta due ricetta che mescolano ingredienti mediterranei e altri in arrivo da paesi lontani. Ce le illustra, come al solito, con i suoi disegni e dà anche tante informazioni sugli...

Carnevale uguale lasagne, ecco l'appuntamento giusto, il corso di cucina Evviva le lasagne per festeggiare in tavola il carnevale - Appunatamento mercoledì 3 febbraio alle 19  

Le chiacchiere, le castagnole e tutti gli altri dolci tipici del Carnevale sono prelibatezze che puoi concederti solo una volta all’anno appuntamento martedì 2 febbraio alle 19 vi aspettiamo a Città del gusto per il corso I dolci di carnevale ...

Gualtiero Marchesi ne ha in mente un’altra. Chissà se riuscirà a vincere la gara per accaparrarsi il Faro di Punta Imperatore a Ischia. L’obiettivo? Creare un vero e proprio circuito gastronomico coinvolgendo altri storici guardiani del mare e creare un’accademia...

I ministri della salute dei rispettivi Paesi si sono trovati a Pechino per siglare due accordi in merito alla tutela dei requisiti fitosanitari per l'esportazione di agrumi e olio italiani sul mercato cinese. Previsti anche corsi di formazione sull'olio per...

All'interno del Mercato Centrale di Firenze, si trova una pizzeria piccola ma di grande qualità. È gestita da un napoletano doc che ha in mente un progetto molto ambizioso: realizzare dei corsi professionali per pizzaioli.

Ottavo appuntamento di Autoctono si nasce, un viaggio alla scoperta dei vini prodotti con vitigni autoctoni, organizzato dall’associazione Gowine.

Arrivano da tutta l'Italia della ristorazione d'autore gli chef che si contenderanno un posto nella finale europea del prossimo maggio, a Budapest. Solo così, uno di loro potrebbe aspirare alla finale mondiale di Lione, all'inizio del 2017. Intanto, però, ecco...

Andrà in scena il 1 febbraio all'hotel Principi di Piemonte la prima cena di un format regionale itinerante che promuove il circuito enogastronomico d'eccellenza piemontese, sensibilizzando contro lo spreco alimentare.

Aspettando l’Anteprima di Verona, il Gambero Rosso ha fatto il punto con il presidente del Consorzio, Christian Marchesini. Aumentano le richieste per le vecchie annate, ma cambiano anche i gusti dei consumatori. E il Ripasso dribbla le altre denominazioni.

Da Bonci alla Città del gusto di Napoli, a Palazzo Petrucci. E ora, colpo di scena, a Bologna, in una pizzeria al taglio! Ma dietro al progetto Mozzabella c'è molto di più: un format replicabile, impostato sulla qualità, che conferma...