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Lo chef romano, volto di Gambero Rosso Channel, arriva in libreria con i panini che ha portato sul piccolo schermo. Tante idee sfiziose per trascorrere una serata in allegria con gli amici o regalarsi un panino d'autore anche a casa....

Uiv, Ismea e Sda Bocconi puntano a diventare un riferimento economico e istituzionale che colmerà un gap di informazione nel settore. Wine Monitor sarà partner tecnico. La novità si chiama on-trade tracking

Una nuova tappa nella Roma che si riscopre capitale della cristianità. Ai viaggiatori più curiosi proponiamo un tour tra esperienze gastronomiche d’autore e attrazioni che raccontano il rapporto secolare che lega la fama della città al genio e all’ingegno dell’arte. 

Premio Cuoco Emergente sulla Guida Ristoranti Gambero Rosso 2015, Due Forchette dell'edizione 2016 della guida, Chef Emergente per Luigi Cremona e nuova, brillante, Stella Michelin. Vi raccontiamo la cucina di Oliver Piras e del suo Ristorante AGA a San Vito...

Semplicemente Giacomo, patron di un impero della ristorazione che prende le mosse da via Donizetti, nella trattoria frequentata da celebri sindacalisti della Milano che fu. Oggi è un novantenne deciso, che non rinuncia a intraprendere nuove sfide. E intanto la...

Esperienze gourmet tra le nuvole, in volo tra Malpensa e Hong Kong, coccolati dalla formula Life Well Travelled della compagnia orientale. E l'accordo con Mandarin Oriental porta lo chef di Seta a bordo. Fino alla fine di dicembre. 

“Berebene spendendo il giusto” oggi è possibile. Basta consultare l’ultima edizione della preziosa guida “Berebene 2016” pubblicata dal Gambero Rosso e presentata al pubblico lo scorso 28 novembre a Napoli durante la raffinata degustazione, che si è svolta nella prestigiosa...

Nessuna pioggia di stelle a Roma, dove gli ispettori premiano solo Achilli al Parlamento. Bene Milano con Guida, Tokuyoshi, Gozzoli. Due new entry bistellate piuttosto sorprendenti: Casa Perbellini e Gourmetstube Einhorn. Tante giovani prime stelle, da Oliver Piras a Alessandro...

Fermo, vivace, passito, ma soprattutto spumante. Le uve durella, l'autoctono dei Monti Lessini, si vinificano in tanti modi. Ma è forse il Metodo Classico quello che le valorizza meglio.

Ricottina aromatizzata della Porta dei Parchi e il Gregoriano della Valle Scannese: ecco i tesori dell'Abruzzo che vi presentiamo questa settimana.

Sorgerà all'interno dei padiglioni del complesso fieristico della città romagnola, dopo un lungo lavoro di restyling. E il Gambero Rosso porterà il suo know how nell'ambito della formazione professionale a tema enogastronomico. Ecco come sarà la nona Città del gusto...

Sono un altro classico dolce giapponese, originari di Kyoto, che potete provare anche a casa vostra. Gli yatsuhashi non contengono glutine.

Michele Chiarlo è un produttore di vino piemontese. Barolo Cannubi, Barbera Nizza La Court, Barolo Carequio sono alcuni delle sue etichette di punta. Oggi non vogliamo parlare di vino, ma dei suoi progetti che riguardano arte e territorio.

Conquistato l'apprezzamento internazionale per la cucina di Eleven Madison Park, Daniel Humm ci prova con il fast food. Ma niente hamburger e burritos: Made Nice aprirà il prossimo anno per proporre una cucina veloce, economica, di qualità. Attenta al benessere....

Dopo il bando di assegnazione, riapre la storica Villa dei Cedrati: sarà libreria e caffetteria nel cuore di villa Pamphili. A gestirla il team Amorosetti/Giovenco. Intanto a via Nazionale arriva la stazione di Hespresso. E poi Clivo bistrot e Lime. 

Quest’anno l’unico modo per assicurarsi un panettone del maestro bresciano è incolonnarsi pazientemente in fila fuori dalla Pasticceria Veneto. “Non siamo un’industria”: impossibile evadere tutte le richieste online. E il sito riapre a gennaio. 

Un libro racconta aneddoti e ricette di un pasticcere campione del mondo. Alla scoperta di Gino Fabbri e della sua pasticceria.

Si attende la prossima primavera per festeggiare 50 edizioni di fiera del vino, potenziando il business grazie agli 8 milioni di euro di investimento preannunciati da Maurizio Danese, presidente di Veronafiere. Obiettivo: 800 buyer selezionati.