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Nessun cambio alla guida del ristorante dell'hotel capitolino a Villa Borghese: sabato 15 novembre sarà l'ultimo servizio della tavola bistellata. Ce lo racconta un dispiaciuto Oliver Glowig. Dietro la decisione della proprietà probabilmente motivi economici. Ma lo chef spera di...

La raccolta dell'uva fa gola anche a caprioli, cinghiali, daini e cervi: un vecchio problema alla ricerca di nuove soluzioni. La Toscana è la regione più colpita. Riuscirà la nuova proposta di legge a risolvere il problema?

Grandi novità nel futuro di All'Oro, che cambia ancora casa e abbandona lo spazio al The First Hotel. Ancora top secret la nuova sede, ma lo chef Riccardo Di Giacinto e sua moglie Ramona Anello ci rassicurano sulla vicinanza del...

Che sia per un fine settimana o per qualche giorno, Amsterdam vi saprà accogliere a suon di musei, scorci romantici e indirizzi golosi. Quali? Venite con noi!

Una serata in compagnia di Andrea Golino al Roma Fiction Fest che celebra la passione per le serie tv. Lo chef del finger food sarà protagonista dell’anteprima proiettata domenica 15 novembre al Cinema Adriano. A seguire Red Finger Party da...

Finanziamenti agevolati nella forma di prestiti a condizioni particolari, offerte sul conto corrente e carte di pagamento dedicate concessi agli studenti dei corsi professionali del Gambero Rosso di Roma. Il gruppo bancario di Siena investe due milioni di euro in...

Come nasce un format gastronomico di successo? Lo abbiamo chiesto a Riccardo Cortese: creatore, con Federico Pinna, di Foodation,specializzata nella creazione di locali di successo di fast & casual dining.

“Il migliore prosciutto al mondo” e i migliori chef del mondo si incontrano in Joselito Lab. La terza edizione vola in Olanda, a provare le sperimentazioni di Jonnie Boer del De Librije.

Se ti affascina il mondo arabo vieni a conoscerne la cucina!  

Ami cucinare ma quando si tratta di carne ti ritrovi a seguire sempre le solite ricette? Puoi fare di più! mercoledì 18 novembre libera la tua fantasia! 

Un'occasione di approfondimento dedicata esclusivamente a chi ha già acquisito le tecniche base con il corso “ABC della pasticceria” da martedì 24 novembre

Tre giorni tra food market e alta cucina alle Officine della Torneria in via Tortona. Un nuovo appuntamento a Milano con prodotti selezionati dell'eccellenza italiana e 4 chef a guidare un temporary restaurant d'autore. Lunedì l'esibizione dei maestri pizzaioli.

Focus sul futuro della ristorazione al Congresso Nazionale della Federazione Italiana Cuochi riunita alla Leopolda di Firenze. Consigli e linee guida per un cuoco che valorizzi territorio e biodiversità alimentare. 

Quante volte avete odiato i vostri commensali alle prese con smartphone e distrazioni continue? Beh, Papa Francesco la pensa come voi. Ecco come ci insegna il valore della convivialità a tavola. Dall'Udienza del mercoledì. 

Cibo delle feste e cibo come festa, quella che si ripete ogni giorno sulle tavole tradizionali della Sicilia. Il documentario ideato da Fabrizia Lanza porta sullo schermo mani in pasta, ricette antiche e cibo devozionale, tra gli ambulanti di Sant'Agata...

I due più famosi “Guido” della cioccolateria italiana d'autore, Guido Castagna e Guido Gobino, raccontano i segreti del loro cioccolato. Dove? A Gourmet – Expoforum, dal 22 al 24 novembre 2015 a Lingotto Fiere di Torino.

Una vita tra i formaggi, alla ricerca dei prodotti tipici delle nostre regioni e delle storie e le tradizioni che vi si celano. È quella di Eleonora Baldwin, protagonista di A B Cheese su Gambero Rosso Channel, e autrice di...

Accoglierà curiosi e appassionati della qualità gastronomica il concept store del celebre brand di origine olandese, fondato da Van Berkel più di un secolo fa. Ecco come lo spazio di Milano interpreta i gesti cadenzati dell'affettatrice a volano in parallelo...