Warning: Undefined variable $title in /var/www/grweb_wp/current_academy/wp-content/plugins/oxygen/component-framework/components/classes/code-block.class.php(133) : eval()'d code on line 34

L’iniziativa promossa dalla linea di farine di Agugiaro & Figna Molini con il Politecnico di Milano propone una riflessione sull’importanza di una progettazione innovativa e creativa applicata all’apertura di nuove pizzerie, per esaltare attraverso l’architettura le materie prime e il...

Il provvedimento è stato approvato qualche giorno fa da Senato e Camera dei Deputati e prevede l’istituzione di un catalogo che salvaguardi la biodiversità riunendo tutte le risorse genetiche vegetali, animali e microbiche su iniziativa delle regioni e sotto la...

Rosso rubino scarico tendente al granato. Acidità, tannini eleganti e una mineralità che sorregge un corredo aromatico fine. Sono l'eredità di un territorio unico, quello delle pendici dell'Etna, culla di questo vitigno autoctono che sta vivendo un momento di riscoperta...

Pochi semplici ingredienti: pecorino, latte, pane, menta. E poi qualche sfoglia di tartufo per arricchire di profumi la zuppetta di Sabatino Lattanzi. Semplicissimo da preparare, goloso e adatto anche alle occasioni più importanti. Ecco la ricetta.

Da circa un secolo la residenza estiva di Castel Gandolfo custodisce frutteti, orti e impianti di pastorizzazione che garantiscono alla tavola del pontefice prodotti di qualità a marchio Fattoria delle Ville Pontificie. Non destinati alla vendita, presto olio, vino, latte,...

Ha aperto qualche giorno fa in Piazza Trieste e Trento e già registra bagni di folla, in fila per gustare la classica pizza fritta napoletana, realizzata con ingredienti di qualità secondo la tradizione della mitica zia Esterina. Il nuovo locale...

Mentioning the greatest treasures of the Renaissance and then talking about tripe may seem like sacrilege…but this is Florence, the land of lampredotto, cow stomach traditionally served in a sandwich.

Cosa mangiare con questo freddo? Una ricetta golosa, ricca, capace di scaldare e riportare alla memoria i sapori di un tempo. È l'agnello con purè di patate affumicate e riduzione di Taurasi di Lina Fischetti del ristorante Oasis Sapori Antichi.

Il Museo del Risorgimento ospita fino al 29 marzo una mostra fotografica e documentaria sulla storia delle campagne lombarde e ricorda l’identità di un territorio votato all’agricoltura attraverso i volti di mondine e braccianti, le testimonianze delle battaglie sindacali, il...