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Dici culatello, dici Antica Corte Pallavicina. Il regno di Massimo e Luciano Spigaroli che, partiti dal ristorante di famiglia, Al Cavallino Bianco, hanno creato un piccolo mondo, fatto di bello e di buono. Azienda agricola, allevamento di suini, relais con...

Il patron del Pastificio dei Campi e l’anima del ristorante ‘E Curti si mettono in gioco sfoderando l’orgoglio e la goliardia partenopei. Succederà sabato 20 dicembre, dalle 18.30, sulla pagina evento creata per condividere una tombolata surreale. Già disponibili le...

Alla scoperta di un Sangiovese diverso, quello del Marroneto, particolarmente elegante e sottile. La storia e i vini di Alessandro Mori in 17 annate.

Un'indagine Wine monitor Nomisma per il Consorzio vini del Trentino evidenzia le debolezze del sistema, che muove un giro d’affari di 3 miliardi di euro. Il sondaggio ha rivelato quanto i vigneti contribuiscano a rendere unica la bellezza del paesaggio,...

Le feste di fine anno sono il pretesto per riunirsi intorno alla tavola imbandita, godendo dei piatti della tradizione. Si ma quale? In Italia ci sono tante culture gastronomiche, e ognuna racconta una storia e un territorio. Ci prepariamo allora...

C’è la soddisfazione del ministro Martina per le nuove misure che tutelano il consumatore al momento dell’acquisto di prodotti alimentari, ora più semplice grazie al regolamento europeo entrato in vigore lo scorso 13 dicembre, che sancisce la trasparenza delle etichette....

L’associazione dei giovani imprenditori vinicoli italiani nata nel 1989 conta oggi oltre cento soci e gestisce un budget annuo tra 25 e 30mila euro; la presidente Carlotta Pasqua ha ribadito gli obiettivi per il 2015: accrescere le competenze degli under...

Alla scoperta della vaniglia, il baccello odoroso che profuma tante preparazioni dolci. Con l'aiuto di Franco Calafatti del Genovino d’Oro di Roma oggi vi raccontiamo le caratteristiche, le origini e la lavorazione. E in più vi regaliamo una ricetta a...

Casa madre a Faenza e secondo locale a Milano Marittima, la pizzeria ‘O Fiore mio propone una pizza di qualità con ingredienti selezionati tra le più interessanti del nord Italia, premiata negli ultimi due anni con i Tre Spicchi della...

Inaugura la stagione sciistica e l’iniziativa invernale Sciare con gusto il primo appuntamento con cinque grandi chef previsto per il 14 dicembre, quando cinque rifugi tra le piste dell’Alta Badia si trasformeranno in mete gourmet per gli amanti della buona...

Alla ricerca di una chiave di lettura che indaghi il cibo dentro e oltre il cinema, Marco Lombardi racconta il mondo e i suoi cambiamenti guardando ai film e alla cucina che essi racchiudono.

Decine di itinerari, su e giù per la Penisola, per viaggiare con gusto alla scoperta degli indirizzi che raccontano la cultura gastronomica italiana. È Foodies, la guida che non assegna voti, ma premia con la stella le realtà più originali...

Il 13 e 14 dicembre la Città dell’Altra Economia ospita la fiera nazionale organizzata da Vignaioli Artigiani Naturali. Cinquanta produttori da tutta Italia per promuovere la riscoperta della terra e l’importanza dell’unicità del gusto. Due giornate all’insegna di degustazioni, assaggi...

Dicembre tempo di bilanci: come è andato il 2014 per i maggiori brand del vino italiani? Nonostante la contrazione dei consumi e le difficoltà i maggiori marchi chiudono bene, anche grazie all'export.

Città del gusto Napoli, Gambero Rosso e UNAPROL presentano l’evento “Degusta con l’esperto”   

È l’ultima apertura di un gruppo che continua a inanellare concept di successo (Fish Market il primo della serie) e reinventa gli spazi di una ex mensa ferroviaria degli anni ’40 su via Casilina Vecchia. In sala da pranzo tavoli...

La scienza in cucina e i falsi miti del naturale a ogni costo. Ecco uno sguardo nuovo, meno romantico, della cucina. Quello di Dario Bressanini, curatore della mostra FOOD.

Il cioccolatiere torinese di Giaveno continua ad aggiudicarsi riconoscimenti per il suo cioccolato realizzato artigianalmente secondo il metodo naturale, un rigoroso disciplinare applicato a tutti i prodotti del laboratorio, frutto dell’incontro tra ingredienti d’eccellenza del territorio piemontese e fave di...