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Nasce da un’idea innovativa della compagnia Dovetailed la 3D Fruit Printer, che utilizza la tecnica della sferificazione per realizzare frutta “on demand” a partire da succhi naturali, plasmati in forme, dimensioni, mix di sapori ogni volta diversi.

Dopo un’annata difficile come il 2013, i viticoltori girondini si trovano ad affrontare un’ondata di maltempo che ha compromesso mille ettari di vigneto nelle zone del Médoc e del Cognac. Colpite soprattutto coltivazioni a conduzione familiare.

Passeggiata tra le bellezze e le bontà del distretto turistico costiero della Penisola Sorrentina. Un tesoro di panorami montani e paradisi marini, che vanta un patrimonio enogastronomico costellato di specialità e prodotti tipici da primato.

Evento nell'evento, durante la recente inaugurazione della Biennale di Venezia, la presentazione di un progetto che ha messo insieme Hausbrandt, iGuzzini e il designer Carlo Colombo sulla terrazza del Peggy Guggenheim Collection. Con loro le amarene Fabbri, i thè Ronnefeldt...

Microsoft, Asus e Gambero Rosso hanno dato vita all’evento che ha coinvolto molti blogger e food blogger, alle prese con una speciale lezione di cucina di Hiro Shoda. Con il supporto di un tablet per scattare foto, disegnare i piatti...

Rileggere alcuni capolavori dell'arte contemporanea attraverso il cibo, ma soprattutto analizzare i rapporti tra questi due mondi e ridisegnare i confini tra opera d'arte, materiali e supporti utilizzati. È questo il significato del lavoro di Beth Galtone e Charlotte Omnès.

Si chiamerà Le Roof il ristorante di 500 mq al top floor dello storico hotel dei Parioli, fondato nel 1960. Costa, dopo le precedenti esperienze nel mondo dell’hotellerie porterà al Ritz la sua cucina mediterranea.

Migliaia di ristoratori italiani pronti alla maratona culinaria in occasione della prima partita della Nazionale azzurra, proprio contro l'Inghilterra. In campo pizza, carbonare e spaghetti alle vongole. Ma c'è anche il pub inglese che propone il menù siciliano

Prodotto in 12mila bottiglie da un ettaro di vigneto nella zona del Conegliano Valdobbiadene, lo spumante di Giancarlo Moretti Polegato, già Tre Bicchieri, viene premiato dal comitato che dal 2005 promuove i migliori vini italiani.

Una fantastica villa al centro di Roma, molto ben restaurata. 11 stanze, un bel ristorante con uno chef famoso, un bistrò che punta anche alla cucina da passeggio, un giardino delizioso, tre bar di cui uno segreto. E un'edicola. Ecco...

Città del gusto Napoli ospita eventi istituzionali propri organizzati sia in concomitanza dell’uscita delle seguitissime guide del Gambero Rosso (Oli d’Italia, Vini d’Italia, Berebene low cost, Bollicine), eventi dedicati ad aziende produttrici di food e wine ed ai consorzi di...

Città del gusto Napoli gestisce a partire dal mese di giugno 2013, all’interno del CIS di Nola, un proprio polo gastronomico con tre diversi spazi per deliziare i palati più esigenti e per chi, con poco tempo a disposizione, non...

Città del gusto Napoli gestisce a partire dal mese di giugno 2013, all’interno del CIS di Nola, un proprio polo gastronomico con tre diversi spazi per deliziare i palati più esigenti e per chi, con poco tempo a disposizione, non...

Nasce la piattaforma dedicata alla prenotazione online di degustazioni e visite in cantina. Sono più di 100 le aziende che hanno già aderito al portale, condividendo calendari di eventi e proposte di degustazione facilmente consultabili dagli utenti. Presto una versione...

Un match sempre aperto che può riservare ancora tante sorprese. In campo la neo-viticoltura carioca, il pressing azzurro e il dribbling cileno. Ma intanto, comunque andrà questo mondiale, si brinda con un vino italo-brasiliano: una predizione sulla Finale che vorremmo...

Degustazioni, visite alle cantine, cene a tema per una manifestazione itinerante tra le vigne della regione vinicola bresciana famosa nel mondo. Il 15 giugno una grande festa al Castello di Passirano coinvolgerà i sette chef per cucinare insieme.

Un match sempre aperto che può riservare ancora tante sorprese. In campo la neo-viticoltura carioca, il pressing azzurro e il dribbling cileno. Ma intanto, comunque andrà questo mondiale, si brinda con un vino italo-brasiliano: una predizione sulla finale che vorremmo...

I 50 anni di attività del locale dei fratelli Serva sono coronati dalle Tre Forchette della guida di Roma del Gambero Rosso. Un traguardo che vogliamo celebrare raccontandovi la nostra recente esperienza a La Trota di Rivodutri.