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Da 32 anni in cucina, al fianco del fratello Gianfranco, Lucia Paola Vissani è la pastry chef di Casa Vissani. Approdata alla pasticceria dopo aver lavorato sul salato, oggi trova nei dolci al piatto una completa libertà. La libertà di...

È lo chef che ha cresciuto Gordon Ramsay e Heston Blumenthal. A soli 26 anni anni ha visto riconoscersi una stella dalla guida Michelin, a 27 la seconda e a 33 la terza. È stato conduttore di Hell's Kitken UK...

Tre Torte Ciclo di eventi e degustazioni dei migliori Maître Patissier d’Italia  

Lui è Corrado Manuali, l’avvocato di Eataly e della famiglia Bastianich. Da poche settimane nello Studio Legale internazionale Withers come responsabile dell’Italian Desk USA. Lei è Roberta Crivellaro, legale esperta di internazionalizzazioni nel food and beverage. Cibo e legge: un'intervista...

Boom di adesioni per la quarta edizione della rassegna inaugurata domenica 2 marzo al Barley Wine di Roma. Da lunedì 3 a domenica 9 marzo prenderanno il via gli eventi su tutto il territorio nazionale.