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Figlia legittima della terra campana, la mozzarella di Bufala è spesso associata – e con successo - ai vini bianchi locali. Scopriamo invece con piacere come anche bollicine d’Oltralpe o rossi vivaci possano dire la loro.

[caption id="attachment_90818" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/07/319823_web.jpeg[/caption]«Sai quante proposte mi hanno fatto? Potevo scegliere, che ne so, Dubai e uno stipendio da calciatore. Ma io volevo rimanere qui, e investire di nuovo in un progetto tutto mio». C'è voluto coraggio, ma Silvio Battistoni...

[caption id="attachment_90816" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/07/319756_web.jpeg[/caption]Coromandel, come i paraventi dell'appartamento di Coco Chanel e come mille altre cose compresa una baia in Nuova Zelanda o un comune in Brasile. Da oggi questo è anche il nome di un nuovo posto a Roma...

[caption id="attachment_90814" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/07/319764_web.jpeg[/caption]Cuochi, cuochi, cuochi... Ormai davvero sono dappertutto! Ma del resto, è anche ovvio: han fatto serial, telenovelas, reality, fiction e film su un po' tutte la categorie lavorative, dai medici ai militari, passando da avvocati, giornalisti, bagnini...

[caption id="attachment_90812" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/07/319748_web.jpeg[/caption]Vincenzo Conticello è un uomo “sano”. Lo è in tutte le accezioni possibili, dai suoi principi morali, fino alla sua attività di ristoratore. Come tutte le persone positive, vuole diffondere benessere e farlo nella maniera più corretta...

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[caption id="attachment_90787" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/07/319641_web.jpeg[/caption] L' appuntamento – giunto alla sua seconda edizione – è alla Biennale di Architettura, che si inaugura il 29 agosto a Venezia. Il Gambero Rosso, insieme all'Ordine architetti di Roma dell'Inarch, contribuirà alla valorizzazione delle aziende...

[caption id="attachment_90785" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/07/319533_web.jpeg[/caption]Cibo, rock, graffiti, musica a palla. Tutto assieme, mixati. Contaminati. Perché è così che i ragazzi francesi di Le Fooding vedono la gastronomia e l'alta cucina, un luogo dove i generi si mischiano.   Movimento nato negli anni ’90...

[caption id="attachment_90783" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/07/319415_web.jpeg[/caption]Riprendiamo il nostro viaggio lungo le coste della Penisola a caccia di angoli suggestivi e golosi, dove sorseggiare un calice di vino e assaggiare piatti e sfizi semplici, cullati dalle onde. Salpiamo alla volta della costa abruzzese....

[caption id="attachment_90781" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/07/319236_web.jpeg[/caption]   Riapre la Cassinetta, ovvero l'Antica Osteria del Ponte di Cassinetta di Lugagnano, il regno gastronomico di Ezio Santin che ha segnato una tappa miliare nella storia della ristorazione italiana moderna. Il ristorante lo prende in...

[caption id="attachment_90777" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/06/314328_web.jpeg[/caption]    Si va incontro al caldo torrido e pur avendo una grande passione per la cucina, avvilisce l'idea di stare ai fornelli dopo una giornata passata nell'afa cittadina. Non credere che l'unica via d'uscita sia quella di...

[caption id="attachment_90775" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/06/319116_web.jpeg[/caption] Dal Caffè Giacosa di Firenze al Giacomo Bistrot di Milano, sino ad arrivare al Harry’s Bar di Roma passando per il Grand Caggé di Capri. Sono solo alcuni dei 151 tra ristoranti e wine bar che la filiale italiana di