Videoricetta. Fagiolini sottolio di Camilla

8 Lug 2017, 10:30 | a cura di

In questa puntata, Camilla ci insegna a preparare i fagiolini sottolio, un'ottima idea per poter conservare e rigustare queste specialitร  estive nei mesi piรน freddi. Ecco come si preparano.

Perchรฉ limitarsi a gustare i fagiolini solo in primavera e in estate? Queste prelibatezze dei mesi piรน caldi possono tornare utili anche d'inverno, se ben conservate. Quella del sottolio รจ una delle tecniche di conservazione piรน antiche della tradizione culinaria, e in questa puntata Camilla ci svela tutti i trucchi del mestiere per realizzarla al meglio. Ecco come si preparano i fagiolini sottolio con i consigli di Camilla.

a cura di Michela Becchi

 

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