Quinto e ultimo capitolo della nostra guida pratica alla Milano golosa. Ancora un focus sulla cena, questa volta con le tavole gourmet della città dell'Expo.... 01 Maggio 2015
La Villa sul lago di Como, recentemente ristrutturata, accoglierà in un contesto esclusivo ospiti illustri e rappresentanti di Stato in visita a Expo, viziati dalla cucina degli chef dell’Euro Toques International, per sei mesi presenti sul lago tra cene di gala ed eventi speciali.... 29 Aprile 2015
È una bella storia quella della famiglia Iacobelli, mamma e due fratelli, ma anche una sfida continua per proporre all’estero (in Scozia) l’autentica cucina italiana che sa aprirsi al mondo senza perdere la propria identità. Ora, dopo il successo di Edimburgo, arriva Glasgow. Godetevi la storia.... 29 Aprile 2015
Nino Di Costanzo aveva lasciato qualche tempo fa, in cerca di nuove sfide. Poi l'annuncio del successore, il siciliano Corrado Parisi, alle prese con il primo servizio il 24 aprile. Il giorno successivo la rottura, per seri problemi economici della proprietà. Come riferisce Pignataro.... 28 Aprile 2015
Il nuovo punto di ritrovo per la comunità vegana crudista di Milano, ambisce a promuovere un regime alimentare alternativo centrato sul benessere in tavola. Coinvolgendo anche i più scettici con piatti gustosi e preparazioni a vista. Ecco cosa si mangia.... 24 Aprile 2015
A Roma apre la nuova sede del l’Osteria Fernanda. Uno dei più interessanti bistrot contemporanei a Roma. Con la scusa di raccontare i nuovi spazi e i nuovi progetti, abbiamo ripercorso i 15 anni di carriera (e più) dello chef Davide Del Duca.... 24 Aprile 2015
A Tavarnelle Val di Pesa Giovanni Luca Di Pirro è l'anima del ristorante La Torre e de La Taverna, all'Hotel Castello del Nero. Due insegne per una doppia linea di cucina, creativa e tradizionale. Ma sempre fortemente legata al territorio. Ce ne parla lo chef.... 22 Aprile 2015
Prima c'era Rino e ora c'è Céros (o se preferite Ceronte). Se li pronunciate insieme capite il senso del nuovo nome. Che gioca con le parole e il segno grafico che occhieggiava nel primo locale parigino di Giovanni Passerini. Insomma quel rinoceronte stilizzato che, insieme al riferimento a Rino Gaetano, faceva perdere le tracce dell'allusione al suo cognome “sembrava un po' presuntuoso, quindi ho preferito camuffare che quel Rino era un nomignolo tirato fuori da Passerini”.... 17 Aprile 2015
Chef che raddoppiano, chef che arrivano per la prima volta in città, chef che ampliano gli orizzonti. Cosa succede nel sottobosco della scena ristorativa romana? Ecco qualche anticipazione che coinvolge grandi nomi.... 17 Aprile 2015

Dopo la brusca chiusura del Kitchen di Como, lo chef si rimette in gioco con un progetto che sembra affine alle sue corde, in collaborazione con la proprietà dei Tre Cristi di Siena. Il ristorante aprirà presto a Milano sotto ai grattacieli di Porta Nuova.... 16 Aprile 2015

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