Menu, prezzi e informazioni sulle proposte del giorno direttamente sul proprio smartphone quando si è seduti al tavolo del ristorante. Order Concept è un sistema digitale che utilizza Messenger, e al cliente offre tanti altri servizi... 11 Gennaio
L'acceleratore d'impresa Startupbootcamp Foodtech, con sede a Roma, ha scelto le 10 start up più appetibili sulle quali investire: 3 mesi di formazione e 15 mila euro per inserirsi nel mercato del food tech. Ecco chi ha vinto... 25 Ottobre 2016
Pizza fatta dai robot? Sembrerebbe possibile e a inventarla sono stati proprio i napoletani. Ma niente paura: l'obiettivo del progetto non è sostituire i pizzaioli, tutt'altro... 11 Settembre 2016
Dal 1 al 4 novembre la Fiera di Vicenza si trasforma in un salotto del gusto, ma accoglie anche le aziende che investono nell’innovazione per proporre tecnologie e attrezzature che rendano competitivo il settore del food&beverage. Trecento espositori, sette aree tematiche, laboratori, degustazioni e focus su intolleranze alimentari e birra artigianale.... 23 Ottobre 2014
Si chiamano Baidu Kuaisou le speciali bacchette hi tech presentate dal motore di ricerca cinese in occasione della conferenza sull’innovazione tecnologica. Immerse nell’olio o nell’acqua consentono di rilevarne il grado di corruzione prima ancora di assaggiare una pietanza, grazie ai led integrati e trasmettono i dati all’app installata su uno smartphone.... 08 Ottobre 2014
Saranno tre giorni all’insegna dell’innovazione tecnologica in esposizione nei settecento metri quadri del villaggio realizzato presso l’Auditorium Parco della Musica. Si incontreranno così i “makers” di 33 Paesi per portare soluzioni che indichino nuovi modelli di business sostenibili. E l’innovazione è anche in cucina e nel settore dell’agroalimentare: molti i progetti e i laboratori dedicati all’universo gastronomico. Dal 3 al 5 ottobre.... 26 Settembre 2014
Continua a inanellare successi lo chef del Combal.Zero di Rivoli, che dopo la recente apertura di Mulino a Vino NY e il successo del Blupum di Ivrea, di cui è art director, inaugura un nuovo spazio in Corso Botta 38. Proprio sopra la trattoria nasce la Drogheria: stesso concept (coniugare tradizione e contemporaneità), fruizione interattiva, prodotti gastronomici di qualità, servizio take away, panini gourmet, street food e aperitivi “giusti”.... 26 Settembre 2014

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