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Dolci e vino, vino e dolci o vini dolci? Siamo di fronte a un altro grande capitolo del mondo degli abbinamenti, un capitolo quanto mai affascinante e ricco di insidie. È un campo che richiede grande oculatezza, colmo di preconcetti, cattive abitudini e assurdità organolettiche.

... 01 Gennaio 2011

Il vino italiano all'estero piace sempre di più. Lo dicono i dati dell'Organizzazione Internazionale della Vite e del Vino presentati oggi che rassicurano sul lavoro che sta facendo il settore. Il vino italiano ha coperto il 24,3% del mercato mondiale nel 2011, contro il 21,8% del 2010.   «È... 01 Gennaio 2011
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Cusumano presenta in anteprima la campagna sui suoi vini firmata Young&Rubicam, realizzata dal creativo Vicky Gitto. “Abbiamo sviluppato il concetto che i fratelli Cusumano ci avevano proposto – spiega l'art director -  il vino come un'opera d'arte”.   L'immagine, infatti, si presta ad una doppia int... 01 Gennaio 2011
Ha il gusto per il racconto Serge Hochar, proprietario dello Chateau Musar. Simpatico, conviviale, ci accoglie con calore. Siamo nella fertile Bekaa Valley, a 25 miglia a est di Beirut: 300 giorni di sole l’anno e una brezza rinfrescante dalle montagne circostanti.
... 01 Gennaio 2011
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Quello che il popolo del Vinitaly – produttori, industriali, manager delle aziende vinicole, trader e buyer del vino italiano – sa perfettamente è che Mario Catania è il migliore ministro dell’Agricoltura che ci si potesse aspettare: serissimo, competente e, come l’altro Mario che l’ha scelto (Monti),... 01 Gennaio 2011
Ben cinque ore di degustazione hanno scandito linaugurazione della 46esima edizione di Vinitaly.



... 01 Gennaio 2011

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La regola aurea del rapporto qualità/prezzo non è più insindacabile. Il consumatore di vino cerca o l'una o l'altro. Nel momento dell'acquisto si ragiona in base all'esigenza: è per la tavola quotidiana? Per gli amici a cena o per un regalo? Solo dopo si deciderà quanto spendere. Il d... 01 Gennaio 2011
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“Non è certo il ritorno del figliol prodigo” ha commentato Marco Pallanti, enologo di gran fama, apprezzatissimo presidente di quel Consorzio del Chianti Classico che si prepara, proprio in questi giorni a cambiar pelle, disciplinare, regole, procedure, a modernizzarsi e a diventare uno strumento efficace di promozione e valor... 01 Gennaio 2011
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Un ciuffo biondo cenere e un fisico da modello, Marco Simonit ha tenuto banco come una rock star tra i tavoli della Valtellina, a Vinitaly 2012. Più che un rocker, però, Simonit si presenta come il dottor House delle viti. "Dobbiamo ridare forma alla vascola... 01 Gennaio 2011
Isabelle ama il vino. Che non è solo un liquido versato in un bicchiere, ma un mondo fatto di continui richiami alla natura e agli esseri umani. Isabelle fa di cognome Legeron ed è l'unica Master of Wine francese. Ha meno di 40 anni, vive a Londra da 16, è consulente del ristorante due stelle Michelin... 01 Gennaio 2011
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Duecentomila bottiglie di vino Doc al giorno in meno e cento giornate lavorative perse in oltre settanta attività. E' il prezzo annuale della burocrazia, con cui ogni anno fanno i conti i viticoltori italiani, secondo un'analisi di Coldiretti che ha presentato oggi al Vinitaly il suo piano “salva vino”.   So... 01 Gennaio 2011
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Il family business italiano del vino supera la prova del ricambio generazionale. Almeno secondo la ricerca dell'Ispo, presentata a Vinitaly, da cui emerge che saggezza, buon senso e voglia di continuità sono gli elementi portanti dell'epoca attuale.   E così dalle interviste qualitative a sei tra le più im... 01 Gennaio 2011

Presentato il Bianco 1472 della MPS Tenimenti al Vinitaly di Verona: un vino d'autore.



... 01 Gennaio 2011

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Una prima assoluta per l'eno-fiction che esordirà il 4 aprile su canale 5 con il titolo Le Tre Rose di Eva (12 puntate in prima serata, produzione RTI) regia di Raffaele Mertes e Vincenzo Verdecchi, con Anna Safroncik, Roberto Farnesi, Luca Capuano, Giorgia Wurth e Francesco Acca.   “Per me è stata la... 01 Gennaio 2011
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E’ una Campania in salute quella che si è offerta ad operatori ed appassionati a Vinitaly 2012. Al di là dei dati economici e commerciali, emerge una volta di più la ricchezza di una vera e propria macro-regione-laboratorio, capace di divertire ed a... 01 Gennaio 2011
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 ... 01 Gennaio 2011
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«Beh... Essere il Birraio dell'Anno è sicuramente il miglior punto di partenza per cercare di migliorare sempre di più». Gino Perisutti sorride al telefono: sta arrivando a Roma per la premiazione che si terrà in via Benedetta a Roma, divisa fra ... 01 Gennaio 2011
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Bordeaux 2011 better than expected. Sono questi i primi positivi commenti dei degustatori durante la settimana en primeur (2-6 aprile). Spazzate via, quindi le preoccupazioni di chi temeva che l'annata fosse un po' sottotono: “Vini  profondamente colorati, molto aromatici, abbastanza puri, di peso medio e più acidi rispetto... 01 Gennaio 2011

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