La ricerca di mercato di Ipsos indaga tra le preferenze dei consumatori italiani per evidenziare quanto influisce il fascino del brand sulle scelte d'acquisto. E nella classifica The Most Influential Brands accanto al digitale c'è solo il cibo... 23 Giugno
Per qualcuno è la zuppa di pesce, per qualcun altro la bombetta di maiale per altri ancora l'insalata di ovoli. Ecco i 10 piatti simbolo della storia di Primo secondo lo chef Marco Gallotta.... 23 Giugno
Mai sentito parlare di Nobu? È uno degli chef più influenti al mondo, un'istituzione della cucina giapponese. E ora si prepara ad aprire una nuova insegna in Spagna.... 23 Giugno
Su 65 milioni di turisti, circa 14 seguono le rotte del vino muovendo un fatturato di circa 3 miliardi di euro. Ma si può ancora migliorare questo settore, e con quali strategie?... 23 Giugno
Chef, pizzaioli e pasticceri insieme per la cena solidale "Con il cuore nel piatto". Appuntamento il 13 luglio a Magliano Sabina. Ecco chi partecipa.... 23 Giugno
Diventare casaro frequentando una scuola è possibile: da settembre tornano i corsi dell’Accademia dell’arte casearia.... 23 Giugno
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Cosa c'è di meglio di un gelato al cioccolato? Un gusto goloso, che rimanda all'infanzia. Ma dove assaggiare il migliore? Alla Gelatera Cioccolateria di Paolo Brunelli!... 22 Giugno
Il 24 giugno appuntamento da Mare Culturale Urbano con gli ospiti di Doof, prima edizione della manifestazione ideata dal critico del Corriere della Sera Valerio M. Visintin. Niente chef e show cooking, ma un confronto aperto sul “lato oscuro” del settore enogastronomico... 22 Giugno
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Dolci appetitosi, colorati e invitanti. Ma soprattutto privi di glutine. Vi raccontiamo 6 pasticcerie che propongono specialità per celiaci... 22 Giugno
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Per produrre un buon olio occorre molta tecnica,ma anche capacità di osservazione, esperienza, e un buon palato. Ne parliamo con un giovane e promettente olivicoltore della provincia di Salerno.... 22 Giugno
I fratelli Costardi, Pietro Leemann, Renato Bosco e il team di Barz8. La squadra, inedite, è quella delle grandi occasioni. Insieme daranno vita a Edit, format di ristorazione ideato da Marco Brignone alla periferia di Torino, negli spazi ex-Incet di Barriera... 22 Giugno
La Brexit fa ancora così tanto paura al vino italiano? A 12 mesi dal referendum inglese, giù le importazioni e su i prezzi. Ma adesso l'Europa appare più forte... 21 Giugno
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Un tratto di litorale che va da Cupra Marittima alla foce del fiume Tronto e mette in mostra alcune fra le più belle località di mare marchigiane: è la Riviera picena delle palme... 21 Giugno
Non è solo un parco a tema dedicato alla cultura brassicola e agroalimentare, ma soprattutto, nelle intenzioni del suo ideatore Teo Musso, un “anti centro commerciale” che mette al centro contadini e artigiani... 21 Giugno
Attività illecite, evasione fiscale e riciclaggio. Imputazioni a carico di un noto imprenditore romano, proprietario di svariati bar e ristoranti nel centro di Roma, sequestrati dalla Finanza... 21 Giugno
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Nocciole, marron glacé, cioccolato. Sono i prodotti che hanno fatto la storia dell'arte dolciaria piemontese, gli stessi che i gelatieri migliori di Torino si impegnano a utilizzare per i loro gusti.... 21 Giugno
Filippo La Mantia, Luigi Pomata, Roberto Serra, Haruo Ichikawa: sono alcuni degli chef che si esibiranno a Girotonno 2017, dal 22 al 25 giugno a Carloforte... 21 Giugno
Anguilla, pesce della laguna, cacciagione da piuma, erbe spontanee e prodotti della terra: il territorio dell'oasi del Delta del Po è protagonista indiscusso sulla tavola de La Zanzara. L'ultimo saluto al patron Elio Bison... 21 Giugno

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