La guida Pasticceri&Pasticcerie d'Italia da 6 anni si propone di raccontare tutto il meglio dell'arte dolce italiana. Adesso, è possibile consultare le schede dei locali selezionati anche online su una nuova sezione dedicata... 08 Aprile
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Stinchetti, birbanti, baci di Assisi. Per la rubrica sui biscotti regionali vi portiamo in Umbria, con 9 specialità tradizionali e la ricetta delle Pinoccate del B&B Caffè di Perugia... 08 Aprile
Pisellini in salamoia con l'infallibile ricetta di Camilla... 08 Aprile
E alla fine i tortellini da passeggio sono arrivati anche a Palazzo Bega, insieme a tante altre eccellenze bolognesi riunite sotto il tetto della nuova Bottega Portici, che raddoppia con un progetto ambizioso sotto le Due Torri... 08 Aprile
La patente che certifichi le competenze dei cuochi, la proposta fatta dalla Federazione Italiana Cuochi all’assemblea di Matera... 07 Aprile
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Dal 9 al 12 aprile a Verona torna il Vinitaly, giunto ormai alla 51a edizione. Ecco i migliori indirizzi per mangiare e bere nella città Scaligera... 07 Aprile
Le erbe sono una parte fondamentale della nostra cucina. In Veneto e Lombardia sono ben 3 i festival dedicati all'uso delle piante nelle nostre ricette.... 07 Aprile
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Il team di Dry Milano e Pisacco lancia un nuovo magazine online che tratta il cibo in maniera irriverente.... 07 Aprile
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Amate il salato? A Pasqua non dovrete necessariamente abbuffarvi di cioccolato e pastiera, ma potrete scegliere fra una serie di specialità saporite a base di formaggi e salumi.... 07 Aprile
Il terremoto che ha devastato l'Italia Centrale ha portato danni permanenti in diversi Comuni, ma le aziende agricole non demordono e cercano un modo per ricominciare.... 07 Aprile
Dinara Kasko è una giovane designer con il pallino per i dolci, che ha deciso di coniugare le sue due passioni realizzando delle torte d'autore, buone ma soprattutto belle.... 07 Aprile
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L'obiettivo? Promuovere la varietà floreale italiana. Come? Realizzando mieli pregiati di diverso tipo andando a ricercare le cultivar botaniche migliori. La storia di Andrea Paternoster e di Mieli Thun.... 06 Aprile
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Ecco tutte le novità dopo il 24esimo congresso dell'associazione JRE. Progetti etici e nuovi soci... 06 Aprile
Incontrarsi a tavola aiuta ad abbattere le barriere culturali e razziali. E l’idea in arrivo da Syracuse, un acceleratore di start up per rifugiati che vogliono investire nella ristorazione… With Love... 06 Aprile
Mai sentito parlare di Food Network? È uno dei canali a tema gastronomico più in voga negli USA e a breve arriverà anche in Italia con un ambizioso progetto. Le prime anticipazioni.... 06 Aprile
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Non c'è periodo migliore della primavera per parlare di fiori. In questo caso, però, siamo andati alla ricerca di quelli commestibili, belli ma soprattutto buoni.... 06 Aprile
Rinnovata un anno fa con l’aiuto di un kitchen designer, la cucina del San Pietro di Positano è uno spazio all’avanguardia al servizio dell’alta ristorazione. Tra poche ore riapre per la nuova stagione.... 06 Aprile
Gambero Rosso seleziona prodotti e produttori per promuovere l’eccellenza del Made in Italy nel mondo. Nasce così la nuova partneship con gategroup, leader nella fornitura di servizi dedicati al catering e al retail on board.... 06 Aprile

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